Heute machen wir Bratapfel Weihnachtsmarmelade. Denn der Geruch von Bratapfel gehört für mich einfach untrennbar mit der Weihnachtszeit zusammen, weshalb ich mich dazu entschieden habe, diesen besonderen Geschmack auch einmal in einer Marmelade auszuprobieren. Die Zutaten für die Bratapfel Weihnachtsmarmelade: 1 kg Äpfel 500 g Birnen 1 Zitrone 1/2 l Orangensaft (aus ca. 6 Saftorangen) 1kg…
Autor: Creative-Pink
Schoko-Mango-Torte — Dr.Hall Kochwettbewerb
Wie ihr vielleicht schon am Logo in der Sidebar bemerkt habt, nehme ich am Dr.Hall Kochwettbewerb teil. Ich habe mich für die Kategorie Desserts/Backen beworben und deshalb aus meinen ausgesuchten Zutaten eine Torte gezaubert. Jeder Teilnehmer durfte sich aus einer Liste bis zu 5 Zutaten aussuchen. Folge Zutaten habe ich ausgewählt. Bio-Helle Mehlmischung Mousse au chocolat…
Cup Maß — Endlich ein Ende mit der Unsicherheit
Wenn man viel backt und gerne nach Rezepten im Internet sucht stößt man unweigerlich früher oder später auf Rezepte bei denen die Zutaten nicht in Gramm sondern in Cups angegeben sind. Wenn man dann kein Cup-Maß besitzt hat man eigentlich nur drei Möglichkeiten: Entweder man sucht sich ein neues Rezept, oder man sucht nach einer…
Zahleenspiel mit einer Hochzeitstorte
Wie einige von Euch vielleicht schon mitbekommen haben, habe ich eine Hochzeitstorte für meine Schwester backen dürfen. Ein genaues Rezept wird es an dieser Stelle aber nicht geben, ganz einfach deshalb, weil es nicht wirklich eines gibt. Die Teigmenge war genau richtig, die Schokocreme war etwas zu wenig und von der Sektfüllung hatte ich zum…
Kokostaler mit leckerer Kokoscreme
Wer Kokos mag wird sich über dieses Rezept für leckere Kokostaler mit herrlich cremiger Kokoscreme besonders freuen. Die schmecken nicht nur im Sommer total lecker. Zutaten für 18 Stück: 150 g Kokosraspel 50 g Zucker 1 Eiweiß 1 TL Kokossirup 200g weiße Schokolade 100 ml Kokosmilch 1 EL Kokossirup Zubereitung der Kokostaler: — Den Zucker mit…
Schokokuchen mit Dulche de Leche
Heute gibt es wieder mal ein Kuchenrezept für Schokokuchen mit Dulche de Leche. Ich hatte Lust auf etwas total schokoladiges und nach kurzer Suche, was die Speisekammer so her gibt, ist dann diese Kreation entstanden. Lecker, saftig und super schokoladig. Perfekt! Zutaten für eine kleine runde Form: 100 g Margarine 100 g brauner Zucker 2 Eier…
Gefüllte Zucchini mit Mandelbällchen
Gefüllte Zucchini gab es schon vor einiger Zeit zu essen, aber da ich eben erst die Bilder wieder gefunden habe gibt es jetzt erst das Rezept dazu. Zutaten: 4 mittelgroße Zucchini 500 g Hackfleisch 1 Zwiebel 5 EL Steaksoße Salz, Pfeffer, Paprika geriebener Käse stückige Tomaten mit Kräutern (aus der Dose) Zubereitung Gefüllte Zucchini: Zucchini waschen, der…
Cookies für Bloggi den Teddy auf Reisen
Bloggi sucht den “ultimativen Bloggi-Cookie”. Na da helfe ich doch gerne bei der Suche. Wer Bloggi noch nicht kennt, kann hier mal sehen, was er so alles erlebt auf seiner Reise die er gerade macht. Und hier nun mein Rezept für die vielleicht ultimativen Cookies: Zutaten für 2 Bleche Bloggi Cookies: 175g Philadelphia mit Milka 25g Margarine 100 g…
Blätterteigecken mit Mozzarella und Tomate
Ganz einfach und schnell lässt sich dieses Rezept für Blätterteigecken mit Mozzarella und Tomate zubereiten. Und es schmeckt so lecker, das ich nicht mal eine Beilage dazu brauche.Wer mag kann natürlich einen Salat dazu essen. Mir reicht es allerdings wenn ich als Beilage einfach nur ganz viele dieser Blätterteigteilchen auf dem Teller habe. Zutaten für…
Früchte Pizza oder auch süße Pizza
Unser Kuchen fürs Wochenende war diesmal eine Früchte Pizza oder auch süße Pizza mit Früchten. Als Untergrund lockerer Hefeteig, statt Tomatensoße und Käse wie bei richtiger Pizza kamen als Belag Erdbeersoße und weiße Schokoraspel auf den Teig. Dann noch mit frischem Obst belegen und fertig ist ein leckerer Kuchen. Zutaten für den Teig: 500 g Mehl Typ 550…