Bloggi sucht den “ultimativen Bloggi-Cookie”. Na da helfe ich doch gerne bei der Suche.
Wer Bloggi noch nicht kennt, kann hier mal sehen, was er so alles erlebt auf seiner Reise die er gerade macht.
Und hier nun mein Rezept für die vielleicht ultimativen Cookies:
Zutaten für 2 Bleche Bloggi Cookies:
- 175g Philadelphia mit Milka
- 25g Margarine
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 P. Vanillezucker
- 1/2 TL Vanillepulver
- 75g Kokosraspel
- 150g Mehl
- 50g Stärke
- Schokolade
Zubereitung:
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem Teig verrühren. Teig in einen Spritzbeutel oder Teigpresse füllen. Nun kleine Teddyköpfe auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen.
Einen Löffel in Wasser tauchen und damit den Teig etwas glätten.
Bei 180° Umluft ca. 10 Minuten backen.
Nach dem Abkühlen die Unterseite der Cookies vorsichtig in Schokolade tauchen. Mit der restlichen Schokolade Gesichter auf die Cookies spritzen/malen.
Die fertigen Kekse in eine Metalldose geben und 2 Tage durchziehen lassen, dann schmecken sie am Besten.
Ich hoffe das Rezept trifft den Geschmack von Bloggi und natürlich auch von allen anderen die das Rezept ausprobieren möchten.