Die kleine gesunde Leckerei: Bliss Ball Kokos

  Seit Kurzem habe ich Bliss Balls, eine gesunde Leckerei aus Datteln und Nüssen, für mich entdeckt. Und nachdem ich die so gerne nasche habe ich mir die Frage gestellt ob man die nicht auch selber machen könnte. Bloß wie? Ich habe mir also meine Lieb­lings­sor­te gekauft, genüss­lich vernascht und dann die Packung mit der…

Pasta mit veganer Karotten Kokossoße

Bei der Pasta mit veganer Karotten Kokossoße handelt es sich um ein Gericht direkt aus meiner Expe­ri­men­tier­kü­che.  Mir schwebte schon länger vor, einmal Nudeln mit Kokos­nüs­sen zu verbinden, da ich beide sehr gerne esse. Und das Ergebnis war sehr lecker, weshalb ich gerne das Rezept mit euch teile. Zutaten für 4 Personen: 400 g Nudeln…

Mar­zi­pan­ma­kro­nen mit feinem Kokos

Heute gibt es mit dem Rezept für Mar­zi­pan­ma­kro­nen mit Kokos etwas für all die Mar­zipan­lieb­ha­ber da draußen. Zumindest ich zähle mich in diese Kate­go­ri­en. Deshalb dürfen diese Plätzchen auch auf meinem Gebäck­tel­ler in der Weih­nachts­zeit nicht fehlen. Und auch bei einer kleinen Portion Kokos sage ich natürlich nicht Nein. Zutaten: 200 g Marzipan, grob geraspelt…

Kokos­ta­ler mit leckerer Koko­s­creme

Wer Kokos mag wird sich über dieses Rezept für leckere Kokos­ta­ler mit herrlich cremiger Koko­s­creme besonders freuen. Die schmecken nicht nur im Sommer total lecker. Zutaten für 18 Stück: 150 g Kokos­ras­pel 50 g Zucker 1 Eiweiß 1 TL Kokos­si­rup 200g weiße Scho­ko­la­de 100 ml Kokos­milch 1 EL Kokos­si­rup Zube­rei­tung der Kokos­ta­ler: — Den Zucker…

Cookies für Bloggi den Teddy auf Reisen

Bloggi sucht den “ulti­ma­ti­ven Bloggi-Cookie”. Na da helfe ich doch gerne bei der Suche. Wer Bloggi noch nicht kennt, kann hier mal sehen, was er so alles erlebt auf seiner Reise die er gerade macht. Und hier nun mein Rezept für die viel­leicht ulti­ma­ti­ven Cookies: Zutaten für 2 Bleche Bloggi Cookies: 175g Phil­adel­phia mit Milka 25g Margarine…

Cocos-Sahne Likör Mousse

 Heute hatte ich Lust auf etwas Süßes, aber ich wollte nicht ewig in der Küche stehen, so kam das Fer­tig­päck­chen zum Einsatz dass ich schon vor einiger Zeit gekauft hatte. Das Päckchen war von Dr. Oetker, mit dem Inhalt Cocos-Sahne Likör Mousse. Gut, das passt jetzt nicht wirklich zur Vor­weih­nachts­zeit, sondern wäre wohl eher für…

Krü­mel­mons­ter­muf­fins

Heute hab ich mich mal an Krü­mel­mons­ter­muf­fins versucht. Ich konnte einfach nicht mehr wieder stehen, da ich in letzter Zeit immer häufiger Fotos von diesen wun­der­schön ver­zier­ten Muffins gesehen habe. Also habe ich mir blaue Lebens­mit­tel­far­be, Kokos­flo­cken und Marzipan für die Augen besorgt uns schon konnte es los gehen. Aber alles der Reihe nach, hier…

Wunderbar leckere Kokos­ma­kro­nen

Kokos­ma­kro­nen gehören zu meinen Lieb­lings­plätz­chen, deshalb dürfen sie auf dem Plätz­chen­tel­ler natürlich nicht fehlen. Zutaten für die Kokos­ma­kro­nen: 4 Eiweiß 250 g Puder­zu­cker 2 TL Zitro­nen­saft 1 TL Zitroback 250 g Kokos­ras­pel evtl. Cran­ber­ries Zube­rei­tung: Eiweiß zu sehr steifem Schnee schlagen. Zucker, Zitro­nen­saft und Zitroback dazugeben und solange rühren bis man eine schön glänzende feste Masse hat.…

Kokos-Vanil­le­kip­ferl

Vorhin habe ich nun das Vanil­­le­kip­­ferl-Backblech getestet. Rezept hab ich das verwendet, welches auf der Packung war. Ich habe nur statt Mandeln Kokos­ras­pel verwendet weil ich keine Mandeln da hatte. Zutaten für ein Blech Kokos Vanil­le­kip­ferl: 95 g Mehl 25 g Kokos­ras­pel 60 g Zucker 1 TL Vanil­le­zu­cker 100 g weiche Butter oder Margarine 1…

Schwei­ne­fleisch Curry nach Creative-Pink

Für alle die gerne mal etwas exo­ti­sches aus­pro­bie­ren möchten, habe ich mein Rezept für Schwei­ne­fleisch Curry hier auf­ge­schrie­ben. Es ist eine leicht umzu­set­zen­de Version, welche mit relativ leicht zu bekom­men­den Zutaten auskommt. Viel Spaß beim nach­ko­chen. Zutaten für Schwei­ne­fleisch Curry: 2 Zwiebeln ca. 2 cm frischer Ingwer 1 Knob­lauch­ze­he 2 Paprika 400g Schwei­ne­fleisch ( am…