Backen, Confiserie

Kokos­ta­ler mit leckerer Kokoscreme

Veröffentlicht von Creative-Pink on
Wer Kokos mag wird sich über dieses Rezept für leckere Kokos­ta­ler mit herrlich cremiger Koko­s­creme besonders freuen. Die schmecken nicht nur im Sommer total lecker.
Kokos Taler

Zutaten für 18 Stück:

  • 150 g Kokosraspel
  • 50 g Zucker
  • 1 Eiweiß
  • 1 TL Kokossirup
  • 200g weiße Schokolade
  • 100 ml Kokosmilch
  • 1 EL Kokossirup

Zube­rei­tung der Kokostaler:

  • - Den Zucker mit dem Eiweiß cremig aufschlagen
  • - Sirup dazugeben
  • - Kokos­ras­pel unter mischen
  • - Ein Blech mit Back­pa­pier auslegen
  • - Mit einem kleinen Ser­vier­ring in den man 1 EL Kokos­mas­se gibt, kleine Taler formen
Kokostaler
  • - Im vor­ge­heiz­ten Ofen bei 160C° ca. 8–10 Minuten backen
  • - Wenn der Rand der Taler leicht Farbe annimmt sind sie fertig
  • - Abkühlen lassen

Zube­rei­tung der Kokoscreme:

  • - Kokos­milch in einem kleinen Topf erwärmen
  • - Scho­ko­la­de darin schmelzen
  • - Sirup dazu geben
  • - Einige Stunden im Kühl­schrank fest werden lassen, dann nochmal kräftig durch rühren
Zum Schluss die Creme auf die Taler spritzen. Fertig sind die kleinen Leckereien.
Kokostaler mit Kokoscreme