Feiner Apfel­ku­chen mit Joghurt­creme

Schon einmal von Apfel­ku­chen mit Joghurt­creme gehört? Nun, ich auch nicht. Er ist entsanden, als ich heute Mittag  spontan Lust auf Kuchen bekam. Ich musste daher mit den Zutaten auskommen, welche mir Küche und Kühl­schrank zur Verfügung stellten. Sicher würde der Apfel­ku­chen etwas  schöner aussehen, wenn er anstelle mit Frucht­jo­ghurt, aus Vanil­le­jo­ghurt gemacht worden wäre. Aber dem Geschmack…

Omas Apfel­ku­chen aus Mürbteig

Diese Woche haben wir eine ganze Tasche Äpfel geschenkt bekommen. Diese eignen sich in der Regel eher weniger zum einfachen Verzehr, da sie zwar geschmack­lich absolut in Ordnung sind, jedoch die Halt­bar­keit als solches immer eher nicht so lange ist. Um diese deshalb möglichst zügig zu ver­brau­chen habe ich heute gleich mal einen Apfel­ku­chen gebacken.…

Rha­bar­ber­streu­sel­ku­chen mit Vanil­le­sch­mand

Die Rha­bar­ber­zeit ist zwar schon wieder vorbei, aber dieses tolle Rezept das ich bei Frische Brise entdeckt habe, wollte ich euch nicht vor­ent­hal­ten. Der Kuchen ist so herrlich lecker, dass ich den nächstes Jahr auf jeden Fall auch wieder machen werde.   Hier geht es zum Rezept. Wie mögt ihr Rha­bar­ber­ku­chen am liebsten? Gerne dürft…

Bunter Oster­ku­chen — Perfekt zum Osterfest!

Dieses Jahr wollte ich für Ostern einen Oster­ku­chen der so bunt ist wie die Ostereier. Ent­stan­den ist ein Kuchen aus Bis­kuit­teig, ein­ge­färbt mit Lebens­mit­tel­far­be und Mar­zi­pan­über­zug mit “Frohe Ostern”-Aufschrift, Osternest und Osterhase.   Zutaten für den Teig: 7 Eier 210 g Zucker 1 P. Bour­bon­va­nil­le­zu­cker 2 EL weißer Rum 210 g Mehl 1 TL Back­pul­ver…

Scho­ko­ku­chen mit Dulche de Leche

Heute gibt es wieder mal ein Kuchen­re­zept für Scho­ko­ku­chen mit Dulche de Leche. Ich hatte Lust auf etwas total scho­ko­la­di­ges und nach kurzer Suche, was die Spei­se­kam­mer so her gibt, ist dann diese Kreation ent­stan­den. Lecker, saftig und super scho­ko­la­dig. Perfekt! Zutaten für eine kleine runde Form: 100 g Margarine 100 g brauner Zucker 2…

Früchte Pizza oder auch süße Pizza

Unser Kuchen fürs Wochen­en­de war diesmal eine Früchte Pizza  oder auch süße Pizza mit Früchten. Als Unter­grund lockerer Hefeteig, statt Toma­ten­so­ße und Käse wie bei richtiger Pizza kamen als Belag Erd­beer­so­ße und weiße Scho­ko­ras­pel auf den Teig. Dann noch mit frischem Obst belegen und fertig ist ein leckerer Kuchen. Zutaten für den Teig: 500 g Mehl…

Chocolate Biscuit Cake — Kalter Hund

Das Rezept für Kalter Hund habe ich vor einiger Zeit bei Bienchens Pro­dukt­tes­ter­blog gefunden. Ich wusste auch sofort für wen ich diesen Kuchen machen wollte. Und letztes Wochen­en­de war es nun soweit. Mit viel Scho­ko­la­de und Keksen stand ich in der Küche und habe mich an die Arbeit gemacht. Hier geht‘s zum Rezept. Ich habe…

Cremige Man­del­tar­te mit Hei­del­bee­ren

Vor einiger Zeit habe ich eine cremige Man­del­tar­te  aus dem Buch “Backen Fruchtig-süße Rezept­ide­en rund um Törtchen, Tartes & Torten” gebacken. Eigent­lich hätten Himbeeren auf die Tarte gesollt, aber nachdem ich nirgends Himbeeren bekommen habe, habe ich mich für Hei­del­bee­ren ent­schie­den. Generell bin ich der Meinung, dass Hei­del­bee­ren leider eine geschmack­lich unter­schätz­te Frucht sind, welche…

Köstliche selbst­ge­mach­te Erd­beertar­te

Da man im Moment ja an fast jeder Ecke Erdbeeren bekommt und ich daran nicht einfach so vorbei gehen kann, gab es am Wochen­en­de eine Erd­beertar­te. Das Rezept habe ich im kleinen Kurio­si­tä­ten­la­den gefunden und sofort gewusst, das muss ich auch machen. Hier gehts zum Rezept. Hier mein Fazit: Und ich kann euch gleich sagen…

Erdbeer-Sahne Torte nach Oetker

Bei Erdbeer-Sahne Torte ist es so, dass ich diese eigent­lich immer essen könnte. Jetzt habe ich vor kurzem entdeckt, dass es von Dr. Oetker eine fertige Mischung für Erdbeer-Sahne Torte gibt. Das wollte ich natürlich gleich einmal aus­pro­bie­ren und mit der ver­glei­chen, welche ich selbst mache.  Hier daher die Bilder zum Expe­ri­ment, welches zu meiner…