Die kleine gesunde Leckerei: Bliss Ball Kokos

  Seit Kurzem habe ich Bliss Balls, eine gesunde Leckerei aus Datteln und Nüssen, für mich entdeckt. Und nachdem ich die so gerne nasche habe ich mir die Frage gestellt ob man die nicht auch selber machen könnte. Bloß wie? Ich habe mir also meine Lieb­lings­sor­te gekauft, genüss­lich vernascht und dann die Packung mit der…

Gesunde Superfood Muffins

Super­foods sind in aller Munde und das im wahrsten Sinn des Wortes. Sie sind wahn­sin­nig gesund und viel­sei­tig ein­setz­bar. Ich wollte diesmal für mein Rezept möglichst viele der kleinen Power­zu­ta­ten in einem Muf­fin­re­zept vereinen. Und ich glaube dies ist mir mit Maca, Goji­bee­ren, Chia und Kakaonibs ganz gut gelungen. Zutaten für 12 Superfood Muffins: 50…

Spi­nat­knö­del mit Toma­ten­so­ße

Heute gibt es mal wieder ein neues Rezept für euch. Die Abwand­lung von normalen Sem­mel­knö­deln mit etwas Spinat und Käse ist schnell gemacht, gesund und lecker und sogar vegan. Das alles bieten die Spi­nat­knö­del mit Toma­ten­so­ße. Was will man mehr? Zutaten für 2–3 Personen (ca. 15 kleine Knödel): Für die Spi­nat­knö­del: 200 g Semmeln vom…

Pasta mit veganer Karotten Kokossoße

Bei der Pasta mit veganer Karotten Kokossoße handelt es sich um ein Gericht direkt aus meiner Expe­ri­men­tier­kü­che.  Mir schwebte schon länger vor, einmal Nudeln mit Kokos­nüs­sen zu verbinden, da ich beide sehr gerne esse. Und das Ergebnis war sehr lecker, weshalb ich gerne das Rezept mit euch teile. Zutaten für 4 Personen: 400 g Nudeln…

Veganer Was­ser­me­lo­nen Milch­shake

Lust auf Was­ser­me­lo­nen Milch­shake und das ganze noch in der veganen Variante? Dann kann ich euch heute ein ganz leckeres Rezept anbieten, welches bestimmt eure Zustim­mung finden wird. Gerade jetzt in der warmen Jah­res­zeit gibt es eigent­lich nichts besseres um seinen Durst zu löschen. Verlieren wir aber nicht viele Worte, sondern legen gleich los. Zutaten…

Selbst­ge­mach­ter feiner Paprika­reis

Jeder kann seine Freunde damit beein­dru­cken, Paprika­reis so lecker her­zu­stel­len, wie es angeblich nur der gute Uncle Ben’s kann oder die schnellen Jungs von Oryza. Dabei geht das eigent­lich ganz leicht selbst und schmeckt dazu noch min­des­tens genau so lecker. Für 3 Portionen Paprika­reis benötigt man folgende Zutaten: 1 Tasse Spitzen Langkorn Reis 1/2 Paprika…