Backen, Gebäck

Krü­mel­mons­ter­muf­fins

Veröffentlicht von Creative-Pink on

Heute hab ich mich mal an Krü­mel­mons­ter­muf­fins versucht.

Ich konnte einfach nicht mehr wieder stehen, da ich in letzter Zeit immer häufiger Fotos von diesen wun­der­schön ver­zier­ten Muffins gesehen habe. Also habe ich mir blaue Lebens­mit­tel­far­be, Kokos­flo­cken und Marzipan für die Augen besorgt uns schon konnte es los gehen.

Aber alles der Reihe nach, hier erst mal die Zutatenliste:

Für den Teig:

  • 100 g Butter/Margarine
  • 100 g Zucker
  • 2 Eier
  • 1 P. Vanillezucker
  • 1 EL Rum
  • 1 kleines Fläsch­chen Zitronenaroma
  • 50 g Speisestärke
  • 150 g Mehl
  • 1 P. Backpulver
  • Milch

Sonstige Zutaten:

  • blaue Lebens­mit­tel­far­be (flüssig)
  • Kokos­flo­cken
  • Mar­zi­pan­roh­mas­se
  • Scho­ko­la­den­trop­fen
  • 12 Kekse/Cookies
  • Puder­zu­cker

Zube­rei­tung:

Margarine, Zucker und Eier in eine Schüssel geben, schaumig rühren. Vanil­le­zu­cker, Zitro­nen­aro­ma und Rum dazugeben, verrühren. Stärke, Mehl und Back­pul­ver dazu geben unter­rüh­ren, dabei immer wieder etwas Milch zugeben bis ein nicht zu flüssiger Teig entsteht.

Den Teig in 12 Muf­fin­förm­chen füllen. Und bei 180°C Umluft etwa 20 Minuten backen.

Für das Fell die Kokos­ras­pel mit der Lebens­mit­tel­far­be blau färben.

Für die Augen aus dem Marzipan 24 Kugeln formen und jeweils einen Scho­ko­trop­fen hineindrücken.

Aus Puder­zu­cker, Wasser und blauer Farbe einen dick­flüs­si­gen Zucker­guss herstellen.

Die abge­kühl­ten Muffins mit dem Zucker­guss über­zie­hen und in die Kokos­flo­cken drücken. Kurz trocken lassen. Für den Mund einen kleinen Keil aus den Muffins schneiden und einen Keks hinein stecken. Zum Schluss die Augen mit etwas Zucker­guss auf die Muffins kleben.

Krümelmonstermuffins