Gefüllte Zucchini mit Mandelbällchen

Gefüllte Zucchini gab es schon vor einiger Zeit zu essen, aber da ich eben erst die Bilder wieder gefunden habe gibt es jetzt erst das Rezept dazu.

Zutaten:

  • 4 mit­tel­gro­ße Zucchini
  • 500 g Hackfleisch
  • 1 Zwiebel
  • 5 EL Steaksoße
  • Salz, Pfeffer, Paprika
  • gerie­be­ner Käse
  • stückige Tomaten mit Kräutern (aus der Dose)

Zube­rei­tung Gefüllte Zucchini:

  • Zucchini waschen, der Länge nach halbieren, mit einen kleinen Löffel aushöhlen
  • Zwiebel und das Innere der Zucchini klein hacken
  • Hack­fleisch, gehackte Zwiebeln und Zucchini in einer Schüssel vermischen
  • Mit Steaksoße, Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
  • Füllung in den Zuc­chi­ni­hälf­ten verteilen und mit Käse bestreuen
  • Die gefüllten Zucchini in eine Auf­lauf­form legen und die Tomaten darum verteilen.
  • Im Herd bei 200°C etwa 30 Minuten backen
  • Als Beilage gab es gekaufte Mandelbällchen
Gefüllte Zucchini
Gefüllte Zucchini mit Mandelbällchen