Schwarz­wäl­der Kirsch Omelett

Mit dem Schwarz­wäl­der Kirsch Omelett (oder Pfann­ku­chen, Pala­tschin­ken, Eier­ku­chen, Flädle, Plinsen etc.) gibt es jetzt für alle Liebhaber des süßen Kult­ge­bäcks eine köstliche Alter­na­ti­ve für zwi­schen­durch. Und das Beste ist, dass ihr dafür nicht einmal stun­den­lang in der Küche stehen müsst. Dass Ganze geht mit etwas Übung innerhalb von knapp 25 Minuten über die Bühne.… 

Som­mer­li­che Mini Blaubeer Torte

Ich liebe Blaubeer Muffins und wenn ich beim Bäcker einen erspähe dann muss ich ihn haben. Wenn ich selbst etwas mit Blaubeeren/Heidelbeeren backe dann sind es aber meist andere Dinge wie z.B. diese Mini Blaubeer Torte die ich mir selbst zum Geburts­tag gemacht habe. Und ich schreibe extra gemacht, denn die Torte muss nicht gebacken… 

Früchte Lasagne mit Aprikosen und Kirschen

Wenn es schön warm ist mag ich ganz gerne ein süßes Mit­tag­essen, in letzer Zeit ist das öfter mal eine Früchte Lasagne gewesen, wie hier mit Aprikosen und Kirschen. Zutaten für 4 Personen als Haupt­ge­richt: 100 g Butter 150 g Zucker 1 P. Bourbon Vanil­le­zu­cker 3 Eier 500 g Quark 250 ml Milch 1 P. Zitroback 480g… 

Feiner Apfel­ku­chen mit Joghurtcreme

Schon einmal von Apfel­ku­chen mit Joghurt­creme gehört? Nun, ich auch nicht. Er ist entsanden, als ich heute Mittag  spontan Lust auf Kuchen bekam. Ich musste daher mit den Zutaten auskommen, welche mir Küche und Kühl­schrank zur Verfügung stellten. Sicher würde der Apfel­ku­chen etwas  schöner aussehen, wenn er anstelle mit Frucht­jo­ghurt, aus Vanil­le­jo­ghurt gemacht worden wäre. Aber dem Geschmack… 

Omas Apfel­ku­chen aus Mürbteig

Diese Woche haben wir eine ganze Tasche Äpfel geschenkt bekommen. Diese eignen sich in der Regel eher weniger zum einfachen Verzehr, da sie zwar geschmack­lich absolut in Ordnung sind, jedoch die Halt­bar­keit als solches immer eher nicht so lange ist. Um diese deshalb möglichst zügig zu ver­brau­chen habe ich heute gleich mal einen Apfel­ku­chen gebacken.… 

Papaya, Pfirsich und Quark …

Papaya, Pfirsich und Quark, was will man mehr bei dieser Hitze? Ein leichter, leckerer Snack ist da genau das Richtige. Heute in Form einer Papaya, mit Pfir­sich­spal­ten und Quark. Zutaten für Papaya Pfirsich und Quark : 1 Papaya 1–2 Pfirsiche 1 Zitrone 250 g Mager­quark etwas Mine­ral­was­ser mit Koh­len­säu­re Zucker oder Süßstoff Zube­rei­tung: Papaya waschen und halbieren. Mit… 

Chees­e­ca­ke New York Style mit Himbeeren

Als ich meinen Mit­be­woh­ner fragte welchen Kuchen er für das Wochen­en­de haben möchte, meinte er nur bring doch eine Back­mi­schung vom Einkaufen mit, irgendwas mit Sahne oder Quark. Und sein Wunsch war mir Befehl. Also stand ich dann im Super­markt vor dem Regal mit den Back­mi­schun­gen und meine Wahl fiel auf den New York Cheesecake… 

Zebra-Käse­ku­chen mit Kirschen

So heute gibt es mal wieder ein Kuchen­re­zept und zwar das Rezept vom Zebra-Käse­­­ku­chen mit Kirschen. Der schmeckt so toll lecker cremig, saftig und scho­ko­la­dig, da kann ich euch das Rezept einfach nicht vor­ent­hal­ten. Aber am Besten probiert ihr das Rezept selbst aus und überzeugt euch davon wie lecker dieser Kuchen ist. Für den Teig… 

Geburts­tags­tor­te zum 55. Geburtstag

Wie schon vor einige Tagen ver­spro­chen, erfahrt ihr heute wofür ich das Mar­sh­mal­low­fondant gebraucht habe. Ich wollte mich mal an einer mit Fondant über­zo­ge­nen Torte versuchen und da kam mir ein Geburts­tag gerade recht um das mal zu testen. Aber jetzt von vorne, zuerst mal die Zutaten für den Teig und die Füllung bevor wir… 

Eier­sche­cke mit Kirschen

Da ich selbst nicht so ein großer Freund von Rosinen bin und auch kein Zitronat mag gibt es hier die Version der Eier­sche­cke ohne diese beiden Zutaten. Zutaten für den Teig: 300 g Mehl 20 g Hefe 40 g Zucker 125 ml lauwarme Milch 60 g Margarine 1 Ei 1 P. Zitroback Zutaten für den Belag: 500 g Quark 50…