So heute gibt es mal wieder ein Kuchenrezept und zwar das Rezept vom Zebra-Käsekuchen mit Kirschen. Der schmeckt so toll lecker cremig, saftig und schokoladig, da kann ich euch das Rezept einfach nicht vorenthalten. Aber am Besten probiert ihr das Rezept selbst aus und überzeugt euch davon wie lecker dieser Kuchen ist.

Für den Teig benötigen wir folgende Zutaten:
- 300 g Mehl
- 100 g Zucker
- 200 g Margarine
- 1 P. Vanillezucker
- 2 EL Kabapulver
- 1 Ei
- 2 EL Rum
Für die Quarkmasse benötigen wir:
- 500 g Quark
- 2 Becher Frischkäse je 175 g
- 1 Becher Milka Frischkäse
- 130 g Zucker
- 250 g Mascarpone
- 1 P. Vanillezucker
- 4 Eier
- 1 P. Vanillesoßenpulver
- 2 EL Kabapulver
- 1 Glas Sauerkirschen
Zubereitung:
Alle Teigzutaten in eine Schüssel geben und verkneten. Den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen, Teig auf dem Boden der Form verteilen und einen Rand formen. Bei 180°C den Teig 15 Minuten vorbacken.
Vor dem Einfüllen der Füllung den Rand nochmal mit einem Löffel etwas nachformen.
Für die Füllung die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Quark, 1 Becher Frischkäse, Mascarpone, Zucker, Vanillezucker, Vanillesoßenpulver und Eigelb miteinander verrühren. Eischnee vorsichtig unterrühren. Masse in zwei Schüsseln aufteilen. In die eine Hälfte der Quarkmasse den normalen Frischkäse einrühren. In die andere Hälfte den Milkafrischkäse und das Kabapulver einrühren.
Die Kirschen abtropfen lassen und auf dem vor gebackenen Boden verteilen. Jetzt immer abwechselnd einen Löffel helle und dunkle Quarkmasse in die Form geben bis die Füllung aufgebraucht ist.
Bei 180°C etwa 45–60 Minuten backen. Nach der Hälfte der Backzeit mit einem Messer am Rand der Form entlang gehen, dann fällt der Rand etwas zusammen und der Kuchen wird insgesamt schön gleichmäßig.
