Unsere kleine kulinarische Weltreise führt uns heute an einen Ort, den man vor etwa 20 Jahren noch nicht so einfach erreicht hätte. Die Rede ist von Russland oder besser gesagt, der damaligen UdSSR, dessen Mitglied Russland gewesen ist. Erst mit dem Zusammenbruch des Warschauer Pakt 1991, öffneten sich die Grenzen auch für uns in Richtung…
Pizzabaguette reloaded
Nicht nur Nudelsalat gibt es bei uns auf verschiedene Arten, sondern auch Pizzabaguette. Diese Version ist mit Sahne, statt Schmand und mit geriebenem Käse in der Füllung. Die restlichen Zutaten sind sich ziemlich ähnlich. Ich mag ja diese Variante mit Sahne und geriebenem Käse lieber, aber das muss jeder selbst entscheiden. Und damit ihr dies…
Nudelsalat mit Fleischwurst
Wenn es bei uns einen Partysalat gibt dann entweder Nudelsalat mit Fleischwurst oder die Variante mit Salami, Schinken und Paprika. Und machen wir uns nichts vor. Hier das Rad neu zu erfinden ist mehr als schwierig. Ich meine, diese Speise wird seit Jahrzehnten zu allen möglichen Anlässen serviert, so dass ich mir gut vorstellen könnte,…
Omas Baumkuchen Rezept
Für dieses Wochenende gibt es mal einen Baumkuchen. Diesen hatte ich selbst bisher noch nicht gebacken, weshalb ich hier auf das Rezept meiner Oma zurückgegriffen habe. Und das Ergebnis hat mich wirklich überzeugt. Zutaten: 250 g Margarine 200 g Puderzucker 6 Eier 1 P. Vanillezucker 2 EL Rum 50 g Zucker 175 g Mehl 75 g Stärke…
“Sonner” oder “Kisser”
Mit dem heutigen Produkt reisen wir in eine Zeit, als es noch keine Handys gab, das Internet höchstens in den Science Fiction Serien wie “Raumschiff Enterprise” oder “Captain Future” existierte, Dieter Bohlen selbst noch auf der Bühne sang (und das meist schlechter als die Menschen, die er heute als talentlos bei DSDS verhöhnt) und es…
Weinbrand Schaschliktopf
Mit dem Weinbrand Schaschliktopf hat man ein Essen, welches sich neben dem Mittagstisch auch hervoragend für eine kleine Feiner anbietet, da man diesen gut vorbereiten und bei Bedarf warm machen und natürlich auch warm halten kann. Hier mein Rezeptvorschlag. Zutaten für Weinbrand Schaschliktopf: 500 g Schweinefleisch in Würfel geschnitten 1/2 Glas Tomatenpaprika 1 Paprika in…
Feine Gyros Grill Pfanne
Was macht man, wenn man sich nicht zwischen Gyros und Grill-Pfanne entscheiden kann? Man macht einfach ein Gericht daraus. Gyros Grill Pfanne. Zutaten für die Gyros Grill Pfanne: Schweinefleisch Gyrosgewürz Öl ca. 2 Paprika ca. 3 Zwiebeln 1 Dose Champignons Grillmarinade 1 P. Feta Zubereitung: Das Fleisch in feine Streifen schneiden. Aus Gyrosgewürz, 1 EL Öl…
Cannelloni mit Mascarpone-Tomatenfüllung
Zum Mittagessen gab es heute mal Cannelloni mit Mascarpone-Tomatenfüllung. Ich finde ja Cannelloni sind eine nette optische Variante am Mittagstisch, weshalb ich sie immer wieder gerne in unseren Speiseplan mit einbeziehe. Hier mein heutiger Rezeptvorschlag. Zutaten für die Füllung: 250 g Mascarpone 350 g Tomaten 75 g Semmelbrösel 3–4 TL Pesto rosso 10 EL frisch geriebener…
Pfannkuchen mit karamellisierter Mango
Bei diesem tollen Wetter darf es auch mal ein süßes Mittagessen wie Pfannkuchen mit karamellisierter Mango, Vanilleeis und Mango-Orangensoße sein. Dieses schmeckt lecker und kühlt gleichzeitig. Zubereitung Pfannkuchen mit karamellisierter Mango: Pfannkuchen wie im verlinkten Rezept zubereiten. Eine Mango schälen. Die Hälfte der Mango in dünne Scheiben schneiden, den Rest pürieren. Das Mangopüree in einen Topf geben, Saft…
Leckeres Pfannkuchen Rezept
Zutaten: 250 g Mehl 4 Eier Milch Zubereitung der Pfannkuchen: Mehl, Eier und Milch mit einander verrühren, nach und nach soviel Milch zugeben bis ein fast flüssiger Teig entsteht. In einer beschichteten Pfanne ganz wenig Öl heiß werden lassen (Stufe 2 oder 2.5 von 3). Einen Schöpfer Teig in die Mitte der Pfanne geben, Pfanne schwenken…