Wenn es bei uns einen Partysalat gibt dann entweder Nudelsalat mit Fleischwurst oder die Variante mit Salami, Schinken und Paprika. Und machen wir uns nichts vor. Hier das Rad neu zu erfinden ist mehr als schwierig. Ich meine, diese Speise wird seit Jahrzehnten zu allen möglichen Anlässen serviert, so dass ich mir gut vorstellen könnte, dass unsere Eltern- und Großeltern schon alle möglichen und unmöglichen Variationen ausprobiert haben. Deshalb setzte ich hier bei meinem Rezept wieder einmal auf die Familientradition und bin damit bisher sehr gut mit beiden Varianten gefahren. Aber probiert selbst.
Für eine große Schüssel braucht man:
- 300 — 350 g Nudeln
- 1 Ring Fleischwurst
- 1 Dose Erbsen
- 4–5 Gewürzgurken
- 1 Apfel
- Mayonnaise oder Salatcreme
Zubereitung des Nudelsalat mit Fleischwurst:
- Nudeln kochen, abkühlen lassen
- Fleischwurst und Gurken klein schneiden
- Apfel schälen, klein schneiden
- Erbsen abtropfen lassen
- Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermischen
