Heute kam die neue Nudelmaschine nun endlich zum Einsatz. Ich habe Ravioli mit Käsefüllung gemacht. Da meine Ausstechförmchen alle zu klein waren, musste ein Glas als Ausstechform herhalten, weshalb die Ravioli leider nur einen glatten Rand haben und keinen schön Gezackten. Das fertige Gericht: I Ravioli al formaggio Gekocht nach dem Rezept aus dem Buch:…
Tortellinisalat à la Mama
Hier findet ihr mit dem Tortellinisalat eine leichte Abwandlung des klassischen Nudelsalats. Dieser eignet sich wie auch alle anderen Nudelsalatsorten hervorragend als Partysalat oder als Beilage beim nächsten Grillabend. Aber auch für den Kindergeburtstag eignet er sich sehr gut, da er auch bei Kindern sehr gut ankommt. Zutaten: 2 P. kleine Tortellini ( einmal Käsefüllung,…
Geburtstagstorte zum 55. Geburtstag
Wie schon vor einige Tagen versprochen, erfahrt ihr heute wofür ich das Marshmallowfondant gebraucht habe. Ich wollte mich mal an einer mit Fondant überzogenen Torte versuchen und da kam mir ein Geburtstag gerade recht um das mal zu testen. Aber jetzt von vorne, zuerst mal die Zutaten für den Teig und die Füllung bevor wir…
Badische Pflaumentorte
Fürs Wochenende gab es diesmal eine Badische Pflaumentorte. Das Rezept ist aus dem Buch “Backen Fruchtig-süße Rezeptideen rund um Törtchen, Tartes &Torten”.
Marshmallowfondant
Hübsch dekorierte Torten schmecken doch gleich nochmal so gut, denn das Auge isst ja bekanntlich mit. Ich wollte mich deshalb mal an Marshmallowfondant versuchen um meine nächste Torte besonders hübsch zu dekorieren. Zutaten für den Marshmallowfondant: 150 g Marshmallows 250 g Puderzucker 1 EL Wasser 50- 100 g Puderzucker zum Kneten Zubereitung: — Marshmallows mit Wasser…
Crispy Chicken Parmesan
Bei Iglo habe ich bisher eigentlich immer sofort an Fischstäbchen gedacht, bis ich diese Woche beim Einkaufen das hier entdeckt habe: Crispy Chicken Die Zubereitung ist einfach und schmecken tut es auch noch sehr lecker. Ich habe es in der Pfanne zubereitet und es ist sehr knusprig geworden. Gegessen habe ich das Ganze in einer…
Eierschecke mit Kirschen
Da ich selbst nicht so ein großer Freund von Rosinen bin und auch kein Zitronat mag gibt es hier die Version der Eierschecke ohne diese beiden Zutaten. Zutaten für den Teig: 300 g Mehl 20 g Hefe 40 g Zucker 125 ml lauwarme Milch 60 g Margarine 1 Ei 1 P. Zitroback Zutaten für den Belag: 500 g Quark 50…
Eierschecke
Heute bekommt ihr das Rezept für einen sehr süßen Blechkuchen — die Eierschecke. Bei der Eierschecke handelt es sich auch um einen Kuchen, welcher eher in Ostdeutschland populär ist. Als ich davon hörte, wollte ich es unbedingt einmal selbst ausprobieren und bin davon begeistert. Zutaten für den Teig: 300 g Mehl 20 g Hefe 40 g Zucker 125…
Rezept für Meißner Quarktorte
Die Meißner Quarktorte ist wohl einer der bekanntesten Kuchen, den es im östlichen Deutschland überhaupt gibt. Für alle unter euch, welche ihn einmal selbst probieren möchten, habe ich das von mir verwendete Rezept online gestellt. Zutaten: 1000 g Quark 175 g Margarine 300 g Zucker 6 Eier 1/2 P. Zitroback Saft von 1/2 Zitrone 100 g Grieß…
Atlas 150 Pastabike Wellness, Il Mondo della Pasta
Da ich heute von meinem Mann, meine langersehnte Nudelmaschine geschenkt bekommen habe — eine Atlas 150 Pastabike Wellness — steht dem Nudeln machen nun nichts mehr im Wege. Und damit es auch gleich los gehen kann habe ich noch das Kochbuch von Sante de Santis “Il Mondo della Pasta” dazu bekommen. Es ist wohl nicht…