Den klassischen Christstollen kennen bestimmt viele unter euch. Da mir aber Rosinen nicht so liegen, versuche ich mich jedes Jahr aufs neue, hier eine schmackhafte alternative für mich zu finden. Diesmal dachte ich, dass ein Stollen mit Pecannuss bestimmt lecker schmecken würde. Zutaten: 500 g Mehl 1 P. Backpulver 200 g brauner Zucker 1 P. Vanillezucker…
Cocos-Sahne Likör Mousse
Heute hatte ich Lust auf etwas Süßes, aber ich wollte nicht ewig in der Küche stehen, so kam das Fertigpäckchen zum Einsatz dass ich schon vor einiger Zeit gekauft hatte. Das Päckchen war von Dr. Oetker, mit dem Inhalt Cocos-Sahne Likör Mousse. Gut, das passt jetzt nicht wirklich zur Vorweihnachtszeit, sondern wäre wohl eher für…
Schoko-Obst-Törtchen
Fürs Wochenende gab es nur schnelle Schoko-Obst-Törtchen. Als Untergrund habe ich Mürbteig und Biskuittörtchen gekauft. Damit die nicht durchweichen, einfach mit etwas geschmolzener Schokolade bestreichen und trockenen lassen, bevor man sie mit Obst belegt. Auf dem Obst noch etwas Schokopudding verteilen und wen man mag mit Schokosoße und Streuseln garnieren.
Schokopudding Rezept
Mit dem Schokopudding haben wir den Klassiker in der deutschen Küche was den Nachtisch betrifft. Nichts wird wahrscheinlich bei Kindergeburtstagen häufiger serviert als Schokopudding. Falls ihr noch kein Rezept gefunden habt, welches euch zusagt, so könnt ihr gerne dieses ausprobieren. Ich verwende es bereits seit Jahren und bin damit sehr zufrieden. Zutaten: 1/2 l Milch 2…
Weißer Schokopudding
Weißer Schokopudding? Wenn sich das für dich auch spannend anhört, dann habe ich ein Rezept für dich, welches einfach umzusetzen ist und dabei noch sehr gut schmeckt. Legen wir also los! Zutaten für Weißer Schokopudding: 1/2 l Milch 2 Eigelb 20 — 40 g Vanillezucker ( je nach Geschmack ) 20 g Stärke 100 g weiße Schokolade Zubereitung:…
Käsesalat zum Abendessen
Ab und zu esse ich total gerne Käsesalat. Den kaufe ich dann meistens fertig, entweder abgepackt aus der Kühltheke oder frisch von der Käsetheke. Diesmal hatte ich einen abgepackten aus der Kühltheke. Und weil ich den heute nicht pur essen wollte habe ich den noch etwas aufgewertet und ein paar Apfelstückchen und gehackte Nüsse unter…
Ofenkäse selbst gemacht
Ofenkäse kann man nicht nur fertig kaufen, sondern auch selber machen. Und genau das habe ich letzte Woche mal versucht. Man braucht auch gar nicht viele Zutaten: 1 Packung vom Lieblingscamembert (in meinem Fall ist das im Moment Saint Albray, wie man an den runden Ecken sieht 🙂 ) 1/2 Zwiebel geräucherte Schinkenwürfel etwas Weißwein Zubereitung des Ofenkäse:…
Schnelle Zitronenmuffins
13:00 Uhr — Das Telefon klingelt: “Hallo! Seit ihr später da?” “Ähm, ja.” “Wir kommen zum Kaffee vorbei.” … Tja, die Donuts waren schon fast aufgegessen und anderen Kuchen hatte ich auch nicht da. Und da heute Feiertag ist, gab es auch nicht die Alternative zum Bäcker zu fahren und schnell was zu besorgen. Also…
Obatzter selbstgemacht
Fürs Wochenende habe ich mal wieder einmal Obatzter gemacht. Wenn man Rezepte dafür sucht, wird man einiges finden und jedes ist etwas anders. Mal ist es mit Kümmel mal ohne, dann mit Bier oder Sahne verfeinert, mal ist der Obatzte nur grob zerkleinert und bei einem anderen Rezept ganz fein gemixert. Ihr seht also es gibt…
Schupfnudelpfanne — Reloaded
Heute lassen wir einmal unsere Reisepässe zu unserer kleinen kulinarischen Reise zuhause liegen und begeben uns in den südlichen Teil Deutschlands. Dort gibt es ein Gericht, dessen Hauptzutat hat seine Wurzeln in den Jahren um 1620 — 1630. Die Schupfnudel! Wie muss man sich nun die Entstehung der Schupfnudel genau vorstellen? Nun, dazu ist es…