Weißer Scho­ko­pud­ding? Wenn sich das für dich auch spannend anhört, dann habe ich ein Rezept für dich, welches einfach umzu­set­zen ist und dabei noch sehr gut schmeckt. Legen wir also los!

Eigelb mit Vanil­le­zu­cker, Stärke und etwas von der Milch in einer Tasse verrühren. In der rest­li­chen Milch die Scho­ko­la­de schmelzen. Scho­ko­milch aufkochen und mit einem Schnee­be­sen die ange­rühr­te Ei-Stärke-Zucker­mi­schung unter­rüh­ren. Kurz aufkochen lassen und dann sofort vom Herd nehmen. In Gläser/Schälchen umfüllen und abkühlen lassen.