Hier findet ihr mit dem Tortellinisalat eine leichte Abwandlung des klassischen Nudelsalats. Dieser eignet sich wie auch alle anderen Nudelsalatsorten hervorragend als Partysalat oder als Beilage beim nächsten Grillabend. Aber auch für den Kindergeburtstag eignet er sich sehr gut, da er auch bei Kindern sehr gut ankommt.
Zutaten:
- 2 P. kleine Tortellini ( einmal Käsefüllung, einmal Fleischfüllung)
- 1 P. Salami
- 1 P. Schinken
- 1 Apfel
- 1 Dose Mexikanische Gemüsemischung
- 150 — 200 g Gouda
- Salatcreme
Zubereitung des Tortellinisalat:
- Tortellini in Gemüsebrühe kochen, mit kaltem Wasser abschrecken, abkühlen lassen
- Salami und Schinken in kleine Stücke schneiden
- Apfel schälen, in kleine Stücke schneiden
- Gouda grob reiben
- Alle Zutaten in einer großen Schüssel mischen
