Schnelles Tor­tel­li­ni Gratin mit Schinken

So! Nachdem das mit dem impro­vi­sie­ren das letzte mal ganz gut geklappt hat, dachte ich bei mir, dass ich dies noch einmal probiere und bin deshalb frohen Mutes zum Kühl­schrank gelaufen. Dort ange­kom­men fiel mein Blick, wie von ganz alleine, auf alle Zutaten, die man für ein leckeres Tor­tel­li­ni Gratin benötigt.  Viel­leicht findet ihr ja…

Rezept für ita­lie­ni­schen Pizzaring

Beim Pizzaring handelt es sich um eine Mischung aus klas­si­scher ita­lie­ni­scher Pizza und Calzone. Sie ist also die ideale Wahl für alle, welche sich zwischen den beiden Varianten nicht ent­schei­den können und daher gerne beides auf dem Teller hätten. Zu beachten ist bei diesem Rezept, dass der Teig hierfür bereits am Vorabend angerührt werden sollte,…

Leichte Lasagne mit Schinken und Tomaten

Heute hatte ich mal Lust auf eine leichte Lasagne, welche im Gegensatz zur klas­si­schen Lasagne nicht ganz so kalo­ri­en­reich ist. Es ist immer ein schmaler Grat zwischen kalo­ri­en­ar­men kochen und maximalem Geschmack.  Deshalb setze ich bei dieser Lasagne vorrangig auf Tomaten als Füll­ma­te­ri­al, welche einen tollen Geschmack liefern und trotzdem sehr leicht sind. Mitt­ler­wei­le haben…

Schnelles Hüt­tengra­tin mit Nudeln, Kar­tof­feln und Schinken

Nudeln und Kartoffel spielen in diesem Gericht die Hautrolle.  Abge­run­det wird das Hüt­tengra­tin mit Zwiebeln, Schinken und würzigem Käse. Einfach lecker! Zutaten für 2–3 Personen: 300g Kar­tof­feln 250 g Hörn­chen­nu­deln 200 g gek. Schinken 1 rote Zwiebel 200g Country Cheddar ½ Fl. Cremefine z. Kochen Salz, Pfeffer, Muskat, Peter­si­lie 1 EL Öl   Hüt­tengra­tin Zube­rei­tung:  …

Gebackene Kür­bis­sup­pe, frisch aus dem Ofen

Eine gebackene Kür­bis­sup­pe ist eine besonders leckere Variante um Kürbisse zu ver­ar­bei­ten. Wir bauen bei uns seit einigen Jahren im Garten Kürbisse an und machen daher öfter einmal Spiesen aus den dort wach­sen­den Früchten. Für dieses Rezept jedoch haben wir auf Hok­kai­do­kür­bis­se zurück gegriffen. Zutaten pro Person: 1 kleiner Hok­kai­do­kür­bis 1 kleine rote Zwiebel 2–3…

Tor­tel­li­ni mit Schinken Sahnesoße

Tor­tel­li­ni mit Schinken Sahnesoße. Baucht es eigent­lich mehr Worte um ein exzel­len­tes Essen zu beschrei­ben. Ich für meinen Teil glaube nicht. Ich liebe diese  wun­der­ba­ren ita­lie­ni­schen Nudeln mit ihren Füllungen, egal ob mit Fleisch oder in der vege­ta­ri­schen Art.  Wenn man dann nich eine Sahnesoße hinzufügt und das Ganze mit Pini­en­ker­ne abschmeckt, dann erhält man…

Pap­par­del­le mit bunter Sahnesoße

Heute geht es um Pap­par­del­le mit bunter Sahnesoße. Dieses Gericht verwendet die klas­si­schen ita­lie­ni­schen  Pap­par­del­le­nu­deln, welche so ähnlich sind, wie die deutschen Breit­band­nu­deln und ver­fei­nert sie mit Schinken, Cham­pi­ongs, Gemüse und leckerer Sahnesoße. Aber legen wir los. Zutaten für 3 Personen: 250 g Pap­par­del­le 1 EL Olivenöl 200 g Schinken 1 Glas Cham­pi­gnons (170g Aptropf­ge­wicht) 100…

Schnelles Spätz­le­gra­tin mit Schinken

Heute gibt es das Rezept für Spätz­le­gra­tin mit Schinken.  Ent­stan­den ist das Rezept letzte Woche als es mal schnell gehen musste und so landete das in der Pfanne was noch da war. Das Ergebnis war so lecker, dass es das jetzt öfter mal geben wird. Zutaten für 2 Personen: 400g Spätzle aus dem Kühlregal 1 EL Olivenöl…

Kar­tof­fel­gra­tin mal anders von Unox

Wer Lust auf ein schnelles und einfaches Kar­tof­fel­gra­tin hat, kann dies jetzt mit “Kartoffel mal anders” von Unox probieren. Und wie ich fest­ge­stellt habe, ist der Geschmack für ein Fer­tig­ge­richt wirklich gut! Zutaten für das Kar­tof­fel­gra­tin: 1 Glas Unox Kartoffel mal anders Speck-Zwiebeln Sauce für Kartoffel-Gratin 2 sehr große Kar­tof­feln 4–5 Scheiben Camenbert Zube­rei­tung: Kar­tof­feln…

Kar­tof­feln à la Saint Albray mit Par­me­san­kä­se

Da ich noch einen halben Becher Saint Albray Streich­crè­me übrig hatte, habe ich mich mal an dem Rezept­vor­schlag auf dem Becher versucht. Aller­dings ein wenig anders als auf dem Ser­vier­vor­schlag angegeben. Und da es sehr lecker geschmeckt hat, will ich es euch natürlich nicht vor­ent­hal­ten. Zutaten für eine hungrige Person: 1/2 Becher Streich­crè­me Schin­ken­wür­fel 3…