Tor­tel­li­ni mit Schinken Sahnesoße. Baucht es eigent­lich mehr Worte um ein exzel­len­tes Essen zu beschrei­ben. Ich für meinen Teil glaube nicht. Ich liebe diese  wun­der­ba­ren ita­lie­ni­schen Nudeln mit ihren Füllungen, egal ob mit Fleisch oder in der vege­ta­ri­schen Art.  Wenn man dann nich eine Sahnesoße hinzufügt und das Ganze mit Pini­en­ker­ne abschmeckt, dann erhält man einen wahr­li­chen Traum von einer Speise. Legen wir also los.

Zutaten:

• 400 g Tor­tel­li­ni aus dem Kühlregal
• 50 g Schinkenwürfel
• 1 rote Zwiebel
• 75 g Schmelzkäse
• 1 Flasche Cremefine z. Kochen
• 1 Glas Wasser
• 2–3 EL Pinienkerne
• Salz, Pfeffer

 

Zube­rei­tung Tor­tel­li­ni mit Schinken Sahnesoße und Pinienkernen:

• Zwiebeln fein würfeln
• Zwiebeln und Schinken anbraten
• Cremefine, Wasser und Schmelz­kä­se zugeben
• Aukochen lassen, Tor­tel­li­ni zugeben
• Ca. 3–5 Minuten leicht köcheln lassen
• Mit Salz und Pfeffer abschmecken
• Pini­en­ker­ne zum Schluß unter­mi­schen, sofort servieren.