Heute kam die neue Nudelmaschine nun endlich zum Einsatz. Ich habe Ravioli mit Käsefüllung gemacht. Da meine Ausstechförmchen alle zu klein waren, musste ein Glas als Ausstechform herhalten, weshalb die Ravioli leider nur einen glatten Rand haben und keinen schön Gezackten.
Das fertige Gericht: I Ravioli al formaggio
Gekocht nach dem Rezept aus dem Buch: Il Mondo della Pasta.
