Wie ihr vielleicht schon am Logo in der Sidebar bemerkt habt, nehme ich am Dr.Hall Kochwettbewerb teil. Ich habe mich für die Kategorie Desserts/Backen beworben und deshalb aus meinen ausgesuchten Zutaten eine Torte gezaubert. Jeder Teilnehmer durfte sich aus einer Liste bis zu 5 Zutaten aussuchen. Folge Zutaten habe ich ausgewählt. Bio-Helle Mehlmischung Mousse au chocolat…
Kategorie: Backen
Zahleenspiel mit einer Hochzeitstorte
Wie einige von Euch vielleicht schon mitbekommen haben, habe ich eine Hochzeitstorte für meine Schwester backen dürfen. Ein genaues Rezept wird es an dieser Stelle aber nicht geben, ganz einfach deshalb, weil es nicht wirklich eines gibt. Die Teigmenge war genau richtig, die Schokocreme war etwas zu wenig und von der Sektfüllung hatte ich zum…
Kokostaler mit leckerer Kokoscreme
Wer Kokos mag wird sich über dieses Rezept für leckere Kokostaler mit herrlich cremiger Kokoscreme besonders freuen. Die schmecken nicht nur im Sommer total lecker. Zutaten für 18 Stück: 150 g Kokosraspel 50 g Zucker 1 Eiweiß 1 TL Kokossirup 200g weiße Schokolade 100 ml Kokosmilch 1 EL Kokossirup Zubereitung der Kokostaler: — Den Zucker mit…
Schokokuchen mit Dulche de Leche
Heute gibt es wieder mal ein Kuchenrezept für Schokokuchen mit Dulche de Leche. Ich hatte Lust auf etwas total schokoladiges und nach kurzer Suche, was die Speisekammer so her gibt, ist dann diese Kreation entstanden. Lecker, saftig und super schokoladig. Perfekt! Zutaten für eine kleine runde Form: 100 g Margarine 100 g brauner Zucker 2 Eier…
Cookies für Bloggi den Teddy auf Reisen
Bloggi sucht den “ultimativen Bloggi-Cookie”. Na da helfe ich doch gerne bei der Suche. Wer Bloggi noch nicht kennt, kann hier mal sehen, was er so alles erlebt auf seiner Reise die er gerade macht. Und hier nun mein Rezept für die vielleicht ultimativen Cookies: Zutaten für 2 Bleche Bloggi Cookies: 175g Philadelphia mit Milka 25g Margarine 100 g…
Früchte Pizza oder auch süße Pizza
Unser Kuchen fürs Wochenende war diesmal eine Früchte Pizza oder auch süße Pizza mit Früchten. Als Untergrund lockerer Hefeteig, statt Tomatensoße und Käse wie bei richtiger Pizza kamen als Belag Erdbeersoße und weiße Schokoraspel auf den Teig. Dann noch mit frischem Obst belegen und fertig ist ein leckerer Kuchen. Zutaten für den Teig: 500 g Mehl Typ 550…
Chocolate Biscuit Cake — Kalter Hund
Das Rezept für Kalter Hund habe ich vor einiger Zeit bei Bienchens Produkttesterblog gefunden. Ich wusste auch sofort für wen ich diesen Kuchen machen wollte. Und letztes Wochenende war es nun soweit. Mit viel Schokolade und Keksen stand ich in der Küche und habe mich an die Arbeit gemacht. Hier geht‘s zum Rezept. Ich habe…
Cremige Mandeltarte mit Heidelbeeren
Vor einiger Zeit habe ich eine cremige Mandeltarte aus dem Buch “Backen Fruchtig-süße Rezeptideen rund um Törtchen, Tartes & Torten” gebacken. Eigentlich hätten Himbeeren auf die Tarte gesollt, aber nachdem ich nirgends Himbeeren bekommen habe, habe ich mich für Heidelbeeren entschieden. Generell bin ich der Meinung, dass Heidelbeeren leider eine geschmacklich unterschätzte Frucht sind, welche…
Walderdbeertörtchen
Was schmeckt besser als Erdbeeren? Walderdbeeren aus dem eigenen Garten! Wer jetzt denkt das mein Garten so groß ist, das da ein Wald Platz findet der liegt falsch. Aber auch ohne Wald gibt es bei mir genug Walderdbeeren für ein paar Törtchen. Vor einigen Jahren habe ich beim Gärtner zwei Walderdbeerpflänzchen geschenkt bekommen. Tja und…
Köstliche selbstgemachte Erdbeertarte
Da man im Moment ja an fast jeder Ecke Erdbeeren bekommt und ich daran nicht einfach so vorbei gehen kann, gab es am Wochenende eine Erdbeertarte. Das Rezept habe ich im kleinen Kuriositätenladen gefunden und sofort gewusst, das muss ich auch machen. Hier gehts zum Rezept. Hier mein Fazit: Und ich kann euch gleich sagen es…