Rha­bar­ber­streu­sel­ku­chen mit Vanil­le­sch­mand

Die Rha­bar­ber­zeit ist zwar schon wieder vorbei, aber dieses tolle Rezept das ich bei Frische Brise entdeckt habe, wollte ich euch nicht vor­ent­hal­ten. Der Kuchen ist so herrlich lecker, dass ich den nächstes Jahr auf jeden Fall auch wieder machen werde.   Hier geht es zum Rezept. Wie mögt ihr Rha­bar­ber­ku­chen am liebsten? Gerne dürft…

Bunter Oster­ku­chen — Perfekt zum Osterfest!

Dieses Jahr wollte ich für Ostern einen Oster­ku­chen der so bunt ist wie die Ostereier. Ent­stan­den ist ein Kuchen aus Bis­kuit­teig, ein­ge­färbt mit Lebens­mit­tel­far­be und Mar­zi­pan­über­zug mit “Frohe Ostern”-Aufschrift, Osternest und Osterhase.   Zutaten für den Teig: 7 Eier 210 g Zucker 1 P. Bour­bon­va­nil­le­zu­cker 2 EL weißer Rum 210 g Mehl 1 TL Back­pul­ver…

Feine Hafer­fleks Knusper Häufchen selbst gemacht

Nachdem die Bagels gut gelungen sind, habe ich mich auch noch an einer Eigen­krea­ti­on Hafer­fleks Knusper Häufchen in Form von knusp­ri­gen, kleinen Lecke­rei­en mit Scho­ko­la­de versucht. Und das Ergebnis war einfach herrlich. Sonst nehme ich immer Corn­flakes für diese Knus­per­häuf­chen aber mit den Hafer­fleks werden sie viel knusp­ri­ger was uns noch besser geschmeckt hat. Hier…

Früh­stücks Bagels mit Schoko Knus­per­fleks

Auf der Packung der Kölln Vollkorn Hafer­fleks in der Sorte Knusper-Schoko habe ich ein Rezept für Früh­stücks Bagels entdeckt. Das musste ich natürlich aus­pro­bie­ren. Komisch fand ich ja dass man die Teigroh­lin­ge vor dem Backen kurz in kochendes Wasser geben soll, aber wenn das da so steht dann wird das so schon stimmen dachte ich…

Schönes Rezept für Gestreif­te Smarties Muffins

Gestern habe ich Smarties Muffins gebacken, das Rezept habe ich im Internet auf einer Seite gefunden, die auf Kin­der­ge­burts­ta­ge spe­zia­li­siert ist. Das Besondere an dem Rezept ist, dass keine Butter oder Margarine im Teig enthalten ist. Statt­des­sen wird Sahne verwendet, das war auch für mich ganz neu. Aller­dings habe ich die Sahne gegen Rama Cremefine…

Nougat — Mar­zi­pan­pra­li­nen selber machen

Genaue Men­gen­an­ga­ben für die Mar­zi­pan­pra­li­nen kann ich euch heute für dieses Rezept leider nicht geben, da ich so viele zum Ver­schen­ken gemacht habe das ich einfach nicht mehr weis wie viel Scho­ko­la­de ich ver­braucht habe. Und die Fotos sind auch nur so nebenbei ent­stan­den. Aber da die Pralinen wirklich lecker waren und bei den Beschenk­ten…

Mar­zi­pan­ma­kro­nen mit feinem Kokos

Heute gibt es mit dem Rezept für Mar­zi­pan­ma­kro­nen mit Kokos etwas für all die Mar­zipan­lieb­ha­ber da draußen. Zumindest ich zähle mich in diese Kate­go­ri­en. Deshalb dürfen diese Plätzchen auch auf meinem Gebäck­tel­ler in der Weih­nachts­zeit nicht fehlen. Und auch bei einer kleinen Portion Kokos sage ich natürlich nicht Nein. Zutaten: 200 g Marzipan, grob geraspelt…

Saftiges Apfel Früch­te­brot

Hier kommt nun das Rezept für das saftige Apfel Früch­te­brot. In das Ori­gi­nal­re­zept gehören eigent­lich Feigen, Rosinen, Zitronat und Orangeat rein. Da ich das alles im Gebäck nicht so sehr mag, habe ich mir eine eigene Mischung überlegt und das Ergebnis ist ein exo­ti­sches Früch­te­brot. Zutaten: 200 g kandierte getrock­ne­te Ananas 200 g kandierte getrock­ne­te Papaya…

Früch­te­brot für die Weih­nachts­zeit

Heute gibt es mein Rezept für Früch­te­brot. Dieses ist eher fest und trocken, wer es lieber weich und saftig mag, wartet am Besten auf das nächste Rezept das ich euch später noch zeigen werde. Jedoch hat auch diese Variante durchaus seine Vorzüge, weshalb ich es euch nicht vor­ent­hal­ten möchte. Zutaten: 125 g Zucker 3 Eier 1P.…

Leb­ku­chen­män­ner einfach selber machen

Diese Jahr habe ich mich mal an Leb­ku­chen­fi­gu­ren versucht und sie sind richtig gut geworden. Die Leb­ku­chen­män­ner schmecken lecker und sehen auch noch ganz gut aus. Wichtig ist bei der Zube­rei­tung das man die Kühlzeit einhält, damit der Teig durch ziehen kann und die Figuren später nicht zerlaufen. Zutaten für den Teig: 150 g Margarine 150…