Heute hab ich mich mal an Krümelmonstermuffins versucht. Ich konnte einfach nicht mehr wieder stehen, da ich in letzter Zeit immer häufiger Fotos von diesen wunderschön verzierten Muffins gesehen habe. Also habe ich mir blaue Lebensmittelfarbe, Kokosflocken und Marzipan für die Augen besorgt uns schon konnte es los gehen. Aber alles der Reihe nach, hier erst…
Schwarzwälder Kirschtorte
Zutaten für den Teig: 7 Eier 210 g Zucker 1 P. Vanillezucker 140 g Mehl 40 g Kakao 1 TL Backpulver 1 EL Kirschwasser Weitere Zutaten: 2 Gläser Sauerkirschen 4 B. Sahne 4 P. Vanillezucker 4 P. Sahnesteif 3/4–1 Glas Sauerkirschkonfitüre Schokoraspel Kirschwasser Belegkirschen Zubereitung der Schwarzwälder Kirschtorte: Eier trennen, das Eiweiß mit dem Vanillezucker steif schlagen, das Eigelb…
Schoko Zimt Cookies im Glas — Backmischung
Zum Muttertag gab, es unter anderem, diese selbstgemachte Backmischung für Cookies im Glas als Geschenk. Dazu einfach die folgenden Zutaten in ein Glas geben und verschließen: 140 g Mehl 50 g brauner Zucker 65 g Zucker 1 TL Backpulver 1 P. Vanillezucker Schokotropfen (etwa 75 g ) 1 TL Zimt An das Glas kommt noch ein Anhänger mit der…
Kaiserschmarrn
Man fühlt sich nicht gut, das Wetter ist schlecht, da braucht man etwas Aufmunterung in Form von etwas Süßem. Wenn dann noch dazu kommt, dass man eigentlich gar keine Lust zum Kochen hat, dann kommt eine Fertigmischung wie gerufen. Deshalb gab es heute Mittag Kaiserschmarrn von Mondamin ( Österreichische Art ) mit Kirschen und Vanillesoße.…
Finest Spanish Chorizo BBQ Rosario
Für etwas Abwechslung auf dem Grill sorgte heute die “Finest Spanish Chorizo BBQ Rosario”. Ich war schon sehr gespannt, wie sie wohl schmecken würde, die Packung sah ja sehr vielversprechend aus. In der Packung befinden sich drei Würstchen, die ich jeweils in drei Stücke geschnitten habe und dann auf Schaschlikspieße gesteckt habe. Nach einigen Minuten auf…
Käseknödel mit Tomatensoße
Heute gab es mal etwas Vegetarisches zum Mittagessen und zwar Käseknödel mit Tomatensoße. Zutaten: 600 g Kartoffeln 120 g Speisestärke 30 g Grieß 2 EL weiche Butter Salz 300 g Fetakäse Schnittlauch Basilikum 1 Knoblauchzehe Pfeffer 1 D. Pizzatomaten Pikant 1 D. stückige Tomaten 3/4 ‑1 Becher Crème fraîche Salz Pfeffer Prise Muskat Italienische Kräuter Zubereitung…
” Jambalaya ” Reispfanne
Heute wagen wir uns an ein typisches Gericht aus New Orleans. Was fällt uns als erstes ein, wenn wir an die positiven Sachen denken, die aus New Orleans kommen oder die wir von dort kennen? Da wäre natürlich die berühmten Paraden, das French Quarter, die Jazz — Musik, Mardi Gras und nicht zu vergessen die…
Kirschtarte mit weißer Schokolade
Kirschtarte mit weißer Schokolade ist ein feines Gericht, was mal etwas ganz anderes ist, als das was man sonst so als Nachspeise serviert. Zumindest ist dies bei uns der Fall. Zutaten für den Teig: 300 g Mehl 150 g Margarine 100 g Zucker 1 Ei 1 TL Backpulver 2 EL Rum Zutaten für den Belag: 1 Glas Kirschen/Schattenmorellen 250 ml Sahne…
Selbstgemachter feiner Paprikareis
Jeder kann seine Freunde damit beeindrucken, Paprikareis so lecker herzustellen, wie es angeblich nur der gute Uncle Ben’s kann oder die schnellen Jungs von Oryza. Dabei geht das eigentlich ganz leicht selbst und schmeckt dazu noch mindestens genau so lecker. Für 3 Portionen Paprikareis benötigt man folgende Zutaten: 1 Tasse Spitzen Langkorn Reis 1/2 Paprika…
Calzone Caprinos — Wenn die Griechen auf die Römer treffen
Heute vereinen wir in der Calzone Caprinos zwei der beliebtesten Urlaubsländer der Deutschen auf einem Teller. Hört sich kompliziert an, ist es aber nicht. Man benötigt dazu nur folgende Zutaten für 4 Personen: Teig: 500 g Mehl Typ 550 1/2 Würfel Hefe 6 EL Olivenöl 1 TL Salz 1 — 2 EL Italienische Kräuter ca. 1 1/2…