Kirschtarte mit weißer Schokolade ist ein feines Gericht, was mal etwas ganz anderes ist, als das was man sonst so als Nachspeise serviert. Zumindest ist dies bei uns der Fall.
Zutaten für den Teig:
- 300 g Mehl
- 150 g Margarine
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- 2 EL Rum
Zutaten für den Belag:
- 1 Glas Kirschen/Schattenmorellen
- 250 ml Sahne
- 150 g weiße Schokolade
- Vanillepulver
- 1 P. Vanillezucker
- 1 Ei
- Zucker
Zubereitung der Kirschtarte mit weißer Schokolade:
Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. Die Form einfetten und mit Mehl bestäuben, dann den Teig hineindrücken. Bei 180 °C Umluft 15 Minuten backen.
Die Schokolade in der Sahne schmelzen, Vanille dazu geben, etwas abkühlen lassen. Dann das Ei und den Vanillezucker unterrühren.
Den gebackenen Teig mit etwas Zucker bestreuen dann die abgetropften Kirschen darauf verteilen. Die Schokosahne-Mischung darüber gießen und das Ganze nochmal für etwa 15 Minuten bei 180 °C Umluft backen.
