Heute gab es zum Mittagessen Currywurst mit meiner eigenen Currywurst Sauce. Diese ist zwar etwas aufwändiger als die Fertiglösung aus der Flasche, dafür aber auch viel besser. Die Zutaten für Currywurst: 150g Fleisch- oder Schinkenwurst Pommes frittes Die Zutaten für die Currywurst Sauce: 1/2 kleine Zwiebel 2 Spitzpaprikas 1 Knoblauchzehe 1/2 kleine Dose Tomatenmark 1/4 Liter Brühe 1/4…
Kategorie: Fleischgerichte
Griechische Hackbällchen
Ich versuche möglichst abwechslungsreich zu kochen, weshalb ich mich immer wieder auf die Suche nach neuen und aufregenden Rezepten machen, welche ich dann nachkoche und an meinen Geschmack anpasse. Gestern gab es mal deshalb mal wieder griechische Hackbällchen zum Mittagessen. Das geht total schnell und schmeckt super lecker. Die Zutaten der Griechischen Hackbällchen: 500g Hachfleisch…
Grillpfanne mit Champignon und Paprika
Unser Mittagessen gestern war Grill-Pfanne mit Kartoffelecken und Sour Cream. Das geht schnell und schmeckt einfach lecker. Zutaten: 1 Stück Schweinerücken 3 Paprika 3–4 Zwiebeln 1 Dose ganze Champignons 1 P. Knorr Fix Mediterraner Grill-Teller ( das habe ich diesmal verwendet) oder Knorr Fix Grillsteak mit Kräutern und Limette ( schmeckt auch sehr lecker) Olivenöl…
Mein Cordon Bleu Rezept
Gestern gab es mal wieder Cordon Bleu zum Mittagessen. Die Zubereitung ist eigentlich ganz einfach. Zutaten für Cordon Bleu: 1 Schmetterlingsschnitzel 1 Scheibe Schmelzkäse 1 Scheibe Kochschinken 1 Scheibe Gouda Mehl 1 Ei Semmelbrösel Butterschmalz Salz Pfeffer Paprika Zubereitung: Als Fleisch habe ich Schmetterlingsschnitzel genommen, weil die beim Zusammenklappen wieder genau aufeinander passen. Das Fleisch…
Zigeunerschnitzel mit Pommes Frittes
Zum Mittagessen gab es heute Zigeunerschnitzel. Wie ich diese genau zubereite, zeige ich euch jetzt. Die Zutaten für Zigeunerschnitzel: 1 Schweineschnitzel 1 Ei Mehl Butterschmalz 1 Flasche Zigeunersoße Salz Pfeffer Paprika Die Zubereitung: Dazu einfach die Schnitzel ganz dünn klopfen und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Danach in Mehl, dann in verquirltem Ei und zum…
Paprikabraten mit Spätzle
Paprikabraten war unser heutiges Mittagessen. Ich wollte schon die ganze letzte Zeit einen Braten machen mit einer schön cremigen Soße mit Paprikastückchen drin. Gestern habe ich mich nun nach langem Überlegen endlich getraut. Und das Ergebins war gar nicht so schlecht. Deshalb bekommt ihr nun auch das Rezept. Ich habe den Braten schon gestern Abend…
Leckeres Brathähnchen selbstgemacht
Heute gab es zum Mittagessen Brathähnchen. Eingekauft habe ich dafür: 1 Hähnchen 1300g 1 Zitrone 1 Knorr Fix für knuspriges Brathähnchen ( für ein größeres Hähnchen lieber 2 Päckchen nehmen) Öl Indasia Grill‑, Roll- und Spießbraten Gewürzsalz ( mein absolutes Lieblings Fleischgewürz) Zubereitung des Brathähnchen: Das Hähnchen auftauen lassen ( am Besten über Nacht ), Innereien heraus…
Cordon Bleu Braten einfach selbstmachen
Gestern gab es zum Mittagessen mal wieder einen Cordon Bleu Braten. Dieser ist innerhalb unserer Familie recht beliebt und kommt auch bei Gästen immer wieder gut an. Die Zubereitung ist relativ simpel, so dass er auch beim ersten Mal garantiert gut gelingt. Zutaten für den Cordon Bleu Braten: 1 Stück Schweinerücken 1 große Dose Tomatenmark…
Selbstgemachte Hamburger
Zum Mittagessen gab es heute selbstgemachte Hamburger. Diese lassen sich schnell und einfach selber machen und schmecken dabei sehr lecker. Die Zutaten für selbstgemachte Hamburger: Burgerbrötchen Gouda Eisbergsalat Gewürzgurken Schelzkäse Senf Ketchup Grillgewürz Tabasco Das Fleischpatty haben wir auf dem Grill gebraten und dann gleichzeitig mit einer Scheibe Gouda belegt damit dieser gleich etwas mit anschmilzt. Die…
Gyros mit Tzatziki, Paprikareis und Pommes
Heute gab es zum Mittagessen mal wieder Gyros mit Tzatziki, Paprikareis und Pommes. Es passt aber auch sehr gut Fladenbrot und Krautsalat dazu. Zutaten für das Gyros: 500 g Schweinefleisch 2 Zwiebeln Gyrosgewürz 1 EL Olivenöl Wasser Zutaten für das Tzatziki: 1 großer Becher Magerquark 1 Becher Joghurt 1 Becher Crème fràiche 5–6 Gewürgurken 1 Knoblauchzehe Petersilie,…