Fruch­ti­ges Schwei­ne­fi­let mit Honig-Senf Sauce

Schwei­ne­fi­let gibt es ja in den ver­schie­dens­ten Varia­tio­nen. Es gibt sie gebraten mit Rahmsoße oder gepökelt und es gibt sie gegrillt oder geräu­chert. Und dies sind nur einige Beispiele.  Eines haben all diese Varianten gemeinsam — sie schmecken sehr lecker! Eine besonders leckere Variante, so wie ich zumindest finde, ist fruch­ti­ges Schwei­ne­fi­let! Hier wird die…

Grill­pfan­ne mit Country Potatoes

Grill­pfan­ne mit Country Potatoes ist ein wirklich gut schme­cken­des und vor allem prak­ti­sches Gericht, da es nur sehr weniger Zutaten Bedarf und relativ schnell zube­rei­tet ist. Auch besondere Vor­kennt­nis­se oder Fin­ger­fer­tig­kei­ten werden dafür nicht benötigt, so dass sowohl Koch­an­fän­ger als auch Profis mit einer Grill­pfan­ne ein wirklich appe­tit­li­ches Essen im Hand­um­dre­hen zaubern können. Wie ich dabei…

Rezept für Hackrolle mit Blatt­spi­nat

Wenn ihr auf der Suche nach einem Essen seid, welches sehr lecker schmeckt und dabei noch mit relativ wenigen Kalorien auskommt (knapp 294 kcal/Portion), so kann ich euch die Hackrolle mit Blatt­spi­nat nur wärmstens ans Herz legen. Sie ist deutlich leichter als der klas­si­sche Hack­bra­ten und schmeckt sogar Leuten, welche nor­ma­ler­wei­se den grünen Blättern des Spinat eher…

Schnelles Hüt­tengra­tin mit Nudeln, Kar­tof­feln und Schinken

Nudeln und Kartoffel spielen in diesem Gericht die Hautrolle.  Abge­run­det wird das Hüt­tengra­tin mit Zwiebeln, Schinken und würzigem Käse. Einfach lecker! Zutaten für 2–3 Personen: 300g Kar­tof­feln 250 g Hörn­chen­nu­deln 200 g gek. Schinken 1 rote Zwiebel 200g Country Cheddar ½ Fl. Cremefine z. Kochen Salz, Pfeffer, Muskat, Peter­si­lie 1 EL Öl   Hüt­tengra­tin Zube­rei­tung:  …

Herbst­li­cher Genuss mit Maronen, Kar­tof­feln & Hokkaido Kürbis…

…oder Herbst­ge­mü­se mit Parmesan-Dip. Kürbisse sind nicht nur zu Halloween aushöhlt vor der Tür ein Hingucker, nein auf dem Teller machen sie auch eine gute Figur. Hier kom­bi­niert mit Maronen welche man zu dieser Jah­res­zeit auch immer mal wieder im Super­markt entdecken kann. Und Kar­tof­feln sind sowieso das ganze Jahr erhält­lich. Ich habe das Ganze…

Selbst­ge­mach­ter Kar­tof­fel­ein­topf

Da der Sommer wieder naht und von Weih­nach­ten (okay es war nicht nur Weih­nach­ten schuld) noch ein paar Pfunde zu viel auf den Hüften übrig sind, gibt es im Moment vermehrt Essen mit viel Gemüse wie diesen leckeren Kar­tof­fel­ein­topf. Ein paar Kilo sind auch schon runter und damit das auch so weiter geht, gab es…

Kar­tof­fel­gra­tin mal anders von Unox

Wer Lust auf ein schnelles und einfaches Kar­tof­fel­gra­tin hat, kann dies jetzt mit “Kartoffel mal anders” von Unox probieren. Und wie ich fest­ge­stellt habe, ist der Geschmack für ein Fer­tig­ge­richt wirklich gut! Zutaten für das Kar­tof­fel­gra­tin: 1 Glas Unox Kartoffel mal anders Speck-Zwiebeln Sauce für Kartoffel-Gratin 2 sehr große Kar­tof­feln 4–5 Scheiben Camenbert Zube­rei­tung: Kar­tof­feln…

Kar­tof­feln à la Saint Albray mit Par­me­san­kä­se

Da ich noch einen halben Becher Saint Albray Streich­crè­me übrig hatte, habe ich mich mal an dem Rezept­vor­schlag auf dem Becher versucht. Aller­dings ein wenig anders als auf dem Ser­vier­vor­schlag angegeben. Und da es sehr lecker geschmeckt hat, will ich es euch natürlich nicht vor­ent­hal­ten. Zutaten für eine hungrige Person: 1/2 Becher Streich­crè­me Schin­ken­wür­fel 3…

Käse­knö­del mit Toma­ten­so­ße

Heute gab es mal etwas Vege­ta­ri­sches zum Mit­tag­essen und zwar Käse­knö­del mit Toma­ten­so­ße. Zutaten: 600 g Kar­tof­feln 120 g Spei­se­stär­ke 30 g Grieß 2 EL weiche Butter Salz 300 g Fetakäse Schnitt­lauch Basilikum 1 Knob­lauch­ze­he Pfeffer 1 D. Piz­zato­ma­ten Pikant 1 D. stückige Tomaten 3/4 -1 Becher Crème fraîche Salz Pfeffer Prise Muskat Ita­lie­ni­sche Kräuter…

Hack­bra­ten mit buntem Kar­tof­fel­sa­lat

Selbst­ge­mach­ter Hack­bra­ten. Auch ein Gericht das ich sehr gerne zubereite, da der Aufwand über­schau­bar ist und es zudem sehr lecker schmeckt. Zutaten für Selbst­ge­mach­ter Hack­bra­ten: 250 g Hack­fleisch 250 g Brat­wurst­ge­häck 1 Zwiebel 1 Ei 1 alte Semmel 4 EL Schasch­­lik-Grillsoße Salz, Pfeffer, Paprika Sem­mel­brö­sel Öl Zwiebel Soße für Hack­bra­ten Zube­rei­tung: Die Semmel in Wasser…