Rezept für Hackrolle mit Blattspinat

Wenn ihr auf der Suche nach einem Essen seid, welches sehr lecker schmeckt und dabei noch mit relativ wenigen Kalorien auskommt (knapp 294 kcal/Portion), so kann ich euch die Hackrolle mit Blattspinat nur wärmstens ans Herz legen. Sie ist deutlich leichter als der klassische Hackbraten und schmeckt sogar Leuten, welche normalerweise den grünen Blättern des Spinat eher…

Hackbällchen mit Tomatensoße

Bei den Hackbällchen mit Tomatensoße handelt es sich um ein Gericht, welches sowohl bei Erwachsenen, als auch bei Kindern gleichermaßen gut ankommt. Ein weiterer Vorteil an diesem Gericht ist, dass man alle, oder zumindest die meisten der dafür benötigten Zutaten eigentlich immer im Haus hat. Aber bevor ich noch lange erkläre, zeige ich euch, wie…

Gefüllte Zucchini mit Mandelbällchen

Gefüllte Zucchini gab es schon vor einiger Zeit zu essen, aber da ich eben erst die Bilder wieder gefunden habe gibt es jetzt erst das Rezept dazu. Zutaten: 4 mittelgroße Zucchini 500 g Hackfleisch 1 Zwiebel 5 EL Steaksoße Salz, Pfeffer, Paprika geriebener Käse stückige Tomaten mit Kräutern (aus der Dose) Zubereitung Gefüllte Zucchini: Zucchini…

Schupfnudelgratin Rezept

Heute geht es um das Schupfnudelgratin. Das man die Schupfnudeln nicht nur einfach in der Pfanne machen kann, wissen vielleicht schon einige unter euch. Ich habe mich heute dazu entschieden, diese einmal in einem Gratin zu verwenden. Wie ich dabei vorgegangen bin, zeige ich euch jetzt. Zutaten für Schupfnudelgratin: 1 P. Schupfnudeln 250 g gemischtes…

Cannelloni mit Mascarpone-Tomatenfüllung

Zum Mittagessen gab es heute mal Cannelloni mit Mascarpone-Tomatenfüllung. Ich finde ja Cannelloni sind eine nette optische Variante am Mittagstisch, weshalb ich sie immer wieder gerne in unseren Speiseplan mit einbeziehe. Hier mein heutiger Rezeptvorschlag. Zutaten für die Füllung: 250 g Mascarpone 350 g Tomaten 75 g Semmelbrösel 3-4 TL Pesto rosso 10 EL frisch…

Mediterrane Tomatensuppe

Heute gab es zum Mittagessen Mediterrane Tomatensuppe mit Hackfleisch und Feta. Die Zubereitung dafür ist ganz einfach. Die Zutaten für Mediterrane Tomatensuppe: 250g gem. Hackfleisch 2 Packungen Tomatentütensuppe 2 Packungen passierte Tomaten Salz Pfeffer Italienische Kräuter Mischung 1 Packung Fetakäse Zubereitung Mediterrane Tomatensuppe: Eine gewürfelte Zwiebel und 250g Hackfleisch in etwas Olivenöl anbraten. 1l Wasser dazu gießen,…

Schnelles Nudelgericht

Schnelles Nudelgericht ist hervorragend geeignet, wenn man einmal nicht so viel Zeit zum kochen hat. Es benötigt relativ wenige Zutaten und schmeckt sowohl Kindern als auch Erwachsenen. Die Zutaten für Schnelles Nudelgericht: 250g gem, Hackfleisch 3 Paprika 2 Tomaten 1 Packung Bandnudeln Suppengewürz Salz Pfeffer Paprika Oregano Petersilie Öl  Die Zubereitung: Zwiebelwürfel mit 250 g…

Hackbraten mit buntem Kartoffelsalat

Selbstgemachter Hackbraten. Auch ein Gericht das ich sehr gerne zubereite, da der Aufwand überschaubar ist und es zudem sehr lecker schmeckt. Zutaten für Selbstgemachter Hackbraten: 250 g Hackfleisch 250 g Bratwurstgehäck 1 Zwiebel 1 Ei 1 alte Semmel 4 EL Schaschlik-Grillsoße Salz, Pfeffer, Paprika Semmelbrösel Öl Zwiebel Soße für Hackbraten Zubereitung: Die Semmel in Wasser…

Resteessen: Knödel mit Bolognesesoße

Geht es euch auch so, dass typischerweise beim Sonntagsbraten meist einige Knödel übrig bleiben? Gerade wenn ich Gäste habe ist dies bei mir immer wieder der Fall. Was macht man nun damit? Zum wegwerfen sind sie eindeutig zu Schade. Ich kombiniere sie daher gerne mit eingefrorenen  Resten von übrigen Saucen, wie etwa Bolognesesauce.  So zaubert…

Griechische Hackbällchen

Ich versuche möglichst abwechslungsreich zu kochen, weshalb ich mich immer wieder auf die Suche nach neuen und aufregenden Rezepten machen, welche ich dann nachkoche und an meinen Geschmack anpasse. Gestern gab es mal deshalb mal wieder griechische Hackbällchen zum Mittagessen. Das geht total schnell und schmeckt super lecker. Die Zutaten der Griechischen Hackbällchen: 500g Hachfleisch…