Mein Abendessen heute: Eine Vollkornsemmel belegt mit Salat, Salami, Käse, Tomaten und etwas Salatcreme.
Schlagwort: Käse
Quark-Käse-Dip
Diese Kreation ist eher aus der Not heraus entstanden, da das Ergebnis aber echt lecker schmeckt, will ich es Euch nicht vorenthalten. Ich hatte noch einen Becher Kräuterquark im Kühlschrank der weg musste und weil ich den pur jetzt nicht so toll fand, habe ich ein bisschen rum probiert und auch gleich noch den Käserest…
Feta Grillpäckchen
Da ich Käse liebe, darf er natürlich auch beim Grillen nicht fehlen. Diesmal in Form eines leckeren Feta-Grillpäckchen, welches ich so zum ersten Mal probiert habe. Zutaten: 1 Stück Feta 1 rote Zwiebel 1–2 Tomaten Tomatengewürz Weißwein Olivenöl Alufolie Zubereitung der Feta Grillpäckchen: 4 Stücke Alufolie zurechtschneiden, in der Mitte mit Olivenöl einpinseln. Feta in 4 Teile…
Käseknödel mit Tomatensoße
Heute gab es mal etwas Vegetarisches zum Mittagessen und zwar Käseknödel mit Tomatensoße. Zutaten: 600 g Kartoffeln 120 g Speisestärke 30 g Grieß 2 EL weiche Butter Salz 300 g Fetakäse Schnittlauch Basilikum 1 Knoblauchzehe Pfeffer 1 D. Pizzatomaten Pikant 1 D. stückige Tomaten 3/4 ‑1 Becher Crème fraîche Salz Pfeffer Prise Muskat Italienische Kräuter Zubereitung…
Calzone Caprinos — Wenn die Griechen auf die Römer treffen
Heute vereinen wir in der Calzone Caprinos zwei der beliebtesten Urlaubsländer der Deutschen auf einem Teller. Hört sich kompliziert an, ist es aber nicht. Man benötigt dazu nur folgende Zutaten für 4 Personen: Teig: 500 g Mehl Typ 550 1/2 Würfel Hefe 6 EL Olivenöl 1 TL Salz 1 — 2 EL Italienische Kräuter ca. 1 1/2…
Saint Albray Ofen Menü
Diese Woche habe ich seit langer Zeit mal wieder einen Ofen-Käse gegessen. Meine Wahl ist beim Einkaufen auf das Ofen-Menü von Saint Albray in der Geschmacksricktung mit geröstetem Speck und Zwiebeln gefallen. Ich habe Paprikasticks und Ciabattabrot dazu gegessen. Vorteile: Sehr einfache Zubereitung Nachteile: Fallen mir keine ein, höchstens dass ich mir nicht vorstellen…
Gegrillte Paprika mit Käsefüllung
Gestern Mittag haben wir das schöne Wetter genutzt und gegrillt. Ich habe mal wieder etwas Neues ausprobiert und zwar wollte ich Paprika mit Käse füllen. Tja, nur wie füllen ohne das beim Grillen der Käse rausläuft? Zutaten für Gegrillte Paprika: 2 kleine Spitzpaprika 1/2 Glas eingelegter Fetakäse 1/2 Packung Brunch Kräuter Die Zubereitung: Den Feta…
Tomate mit Mozzarella einfach selbstgemacht
Da wir so viele reife Tomaten im Garten haben, habe ich zum Abendessen Tomaten mit Mozzarella gegessen. Zutaten für Tomate mit Mozzarella: 1 Packung Mozzarella 5 — 10 Cocktail Tomaten Basilikum Balsamicoessig Olivenöl Tomatengewürzsalz Die hier angegebenen Mengen variieren je nach Geschmack und Vorliebe. Wer, so wie ich, etwas mehr Käse bevorzugt, kann gerne auch…
Mein Cordon Bleu Rezept
Gestern gab es mal wieder Cordon Bleu zum Mittagessen. Die Zubereitung ist eigentlich ganz einfach. Zutaten für Cordon Bleu: 1 Schmetterlingsschnitzel 1 Scheibe Schmelzkäse 1 Scheibe Kochschinken 1 Scheibe Gouda Mehl 1 Ei Semmelbrösel Butterschmalz Salz Pfeffer Paprika Zubereitung: Als Fleisch habe ich Schmetterlingsschnitzel genommen, weil die beim Zusammenklappen wieder genau aufeinander passen. Das Fleisch…
Gegrillte Tomaten mit Käse
Heute Mittag haben wir gegrillt und es gab Würstchen, Steaks, verschiedene Fleischspieße und gegrillte Tomaten mit Käse. Die Zutaten für Gegrillte Tomaten: 2–3 Tomaten Salz Pfeffer Oregano Majoran Thymian 1 Packung Fetakäse Die Zubereitung: Die Tomate waschen dann den “Deckel” abschneiden und aushöhlen. Von innen mit Salz, Pfeffer, Oregano, Majoran und Thymian würzen. Mit zerkrümeltem Fetakäse…