Scho­ko­la­den Plätzchen

Heute gibt es das Rezept, für die Scho­ko­la­den Plätzchen, welches ich euch schon im letzten Post ange­kün­digt habe. Zutaten für den Teig: 100 g Marzipan 125 g Margarine 250 g Mehl 100 g brauner Zucker 1 P. Vanil­le­zu­cker 2 Eigelb 3 EL Rum Kandis (aus Krü­mel­kan­dis) Zutaten für die Füllung: 200 g dunkle Scho­ko­la­de 25 g Palmin…

Wunderbar leckere Kokos­ma­kro­nen

Kokos­ma­kro­nen gehören zu meinen Lieb­lings­plätz­chen, deshalb dürfen sie auf dem Plätz­chen­tel­ler natürlich nicht fehlen. Zutaten für die Kokos­ma­kro­nen: 4 Eiweiß 250 g Puder­zu­cker 2 TL Zitro­nen­saft 1 TL Zitroback 250 g Kokos­ras­pel evtl. Cran­ber­ries Zube­rei­tung: Eiweiß zu sehr steifem Schnee schlagen. Zucker, Zitro­nen­saft und Zitroback dazugeben und solange rühren bis man eine schön glänzende feste Masse hat.…

Leckers Spitz­bu­ben Rezept

Da ich heute mal wieder Zeit habe, gibt es nun das Rezept der Spitz­bu­ben Plätzchen die ich diese Woche gebacken habe. Zutaten: 1000 g Mehl 250 g Margarine 500 g Zucker 2 P. Back­pul­ver 2 P. Vanil­le­zu­cker 4 Eier weitere Zutaten: rote Marmelde Puder­zu­cker Zube­rei­tung der Spitz­bu­ben: Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. Das…

Cranberry Taler mit Rum

Heute gibt es mal mit Cranberry Taler mit Rum ein Plätz­chen­re­zept für Erwach­se­ne. Zutaten: 75 g getr. Cran­ber­ries 10 EL weißer Rum 100 g Butter 200 g Marzipan 1 P. Vanil­le­zu­cker 50 g Zucker 1 Eigelb 250 g Mehl 1 TL Back­pul­ver Zube­rei­tung der Cranberry Taler mit Rum: Die Cran­ber­ries einige Stunden in dem Rum…

Schnell gemachte Rosi­nen­plätz­chen

Gestern habe ich Rosi­nen­plätz­chen gebacken. Dieses Rezept ist einfach gemacht und daher super geeignet wenn es mal schnell gehen soll. Gerade in der Vor­weih­nachts­zeit wenn es etwas stressig ist mache ich gerne auch ein paar Sorten Plätzchen die schnell gehen und so die Plätz­chen­do­se füllen ohne zuviel Zeit in Anspruch zu nehmen. Zutaten für die Rosi­nen­plätz­chen:…

Blue Curacao Orangen Kugeln

Mit den Blue Curacao Orangen Kugeln habe ich einmal etwas ganz anders aus­pro­biert, welches ich so noch nicht kannte. Hier das ver­wen­de­te Rezept. Zutaten für Blue Curacao Orangen Kugeln: 100 g Marzipan 1 Ei 100 g Puder­zu­cker 125 Margarine 75 g Stärke 125 g Mehl 30g gem. Mandeln 1 P. Orange-Back 4 EL Blue Curacao Papier­pra­li­nen­förm­chen…

Vanil­le­kip­ferl

Letzte Woche habe ich nun mit dem Plätzchen backen begonnen. Als erstes waren Vanil­le­kip­ferl dran, die ich natürlich gleich mit dem neuen Blech gebacken habe. Zutaten: 250 g Mehl 100 g gem. Mandeln 100 g Zucker 200 g Margarine Mark von 1/2 Vanil­le­scho­te zum Wenden: Puder­zu­cker, Vanil­le­zu­cker Zube­rei­tung der Vanil­le­kip­ferl: Zube­rei­tung der Vanil­le­kip­ferl: Alle Zutaten…

Kokos-Vanil­le­kip­ferl

Vorhin habe ich nun das Vanil­­le­kip­­ferl-Backblech getestet. Rezept hab ich das verwendet, welches auf der Packung war. Ich habe nur statt Mandeln Kokos­ras­pel verwendet weil ich keine Mandeln da hatte. Zutaten für ein Blech Kokos Vanil­le­kip­ferl: 95 g Mehl 25 g Kokos­ras­pel 60 g Zucker 1 TL Vanil­le­zu­cker 100 g weiche Butter oder Margarine 1…