Mit den Blue Curacao Orangen Kugeln habe ich einmal etwas ganz anders ausprobiert, welches ich so noch nicht kannte. Hier das verwendete Rezept.
Zutaten für Blue Curacao Orangen Kugeln:
- 100 g Marzipan
- 1 Ei
- 100 g Puderzucker
- 125 Margarine
- 75 g Stärke
- 125 g Mehl
- 30g gem. Mandeln
- 1 P. Orange-Back
- 4 EL Blue Curacao
- Papierpralinenförmchen
zum Verzieren:
- weiße Schokolade
- Orange-Back
- Bunte Zuckerherzchen
Zubereitung:
Das Marzipan zerkrümeln und mit den restlichen Zutaten zu einem Teig verrühren. Den Teig in einen Spritzbeutel mit runden Loch (oder in einen Gefrierbeutel bei dem man die Ecke abschneidet) füllen. Den Teig in die Pralinenförmchen füllen.
Bei 160° C Umluft etwa 15 Minuten backen.
Die kalten Plätzchen mit der Schokolade besprenkeln und mit den Zuckerherzchen verzieren. Zum Schluss noch etwas Orange-Back darüber streuen.
