13:00 Uhr — Das Telefon klingelt: “Hallo! Seit ihr später da?” “Ähm, ja.” “Wir kommen zum Kaffee vorbei.” … Tja, die Donuts waren schon fast aufgegessen und anderen Kuchen hatte ich auch nicht da. Und da heute Feiertag ist, gab es auch nicht die Alternative zum Bäcker zu fahren und schnell was zu besorgen. Also…
Kategorie: Gebäck
Köstliche Zitronenwürfel
Zitronenwürfel sind ein erfrischendes Gebäck, welches sich sowohl zur Kaffeetafel, als auch Nachspeise gut eignet. Hier mein Rezept. Zutaten für den Teig: 100 g Butter/Margarine 100 g Zucker 2 Eier 1 P. Vanillezucker 1 kl. Fläschchen Zitronenaroma 2 EL Rum 50 g Speisestärke 150 g Mehl 1/2 P. Backpulver Milch Weiter Zutaten: 2 Becher Frischkäse ca. 1/2 Becher…
Krümelmonstermuffins
Heute hab ich mich mal an Krümelmonstermuffins versucht. Ich konnte einfach nicht mehr wieder stehen, da ich in letzter Zeit immer häufiger Fotos von diesen wunderschön verzierten Muffins gesehen habe. Also habe ich mir blaue Lebensmittelfarbe, Kokosflocken und Marzipan für die Augen besorgt uns schon konnte es los gehen. Aber alles der Reihe nach, hier erst…
Hello Kitty Cake Pops
Am Wochenende war ich zu einem Geburtstag eingeladen. Es sollte ein gemütliches Zusammensein mit Brunch werden. Es war ausgemacht das jeder etwas mitbringt. Mein Beitrag zum Büffet war: Hello Kitty Cake Pops Weißes Mousse mit Mangopüree Wackelpudding mit Quarkcreme Da ich wusste, dass das “Geburtstagskind” Hello Kitty sehr mag und ich erst vor kurzem beim Stöbern…
Stollen mit Cranberries und Marzipan
Am Wochenende habe ich noch einen Stollen mit Cranberries gebacken. Und er wurde auch gleich probiert, weil ich unbedingt wissen wollte wie sich die Cranberries im Stollen machen. Zutaten: 500 g Mehl 1 P. Backpulver 200 g Zucker 1 P. Vanillezucker 1 kl. Fläschchen Bittermandelaroma 4 EL Rum 2 Eier 175 g Margarine 250 g Quark 125 g…
Quarkstollen
Gestern habe ich meinen ersten Quarkstollen gebacken. Das Rezept habe ich mir von meiner Mutter geben lassen. Ich habe nur die Rosinen weg gelassen weil ich die nicht mag und dafür mehr Nüsse rein getan. Zutaten: 500 g Mehl 1 P. Backpulver 200 g Zucker 1 P. Vanillezucker 1 kl. Fläschchen Bittermandelaroma 4 EL Rum 2 Eier 175…
Donuts einfach selbst gemacht
Gestern war ich bei meiner Schwester zum Geburtstag feiern eingeladen, die sich Donuts gewünscht hat. Die Donuts habe ich schon am Tag vorher zubereitet. Zutaten für ca. 25–30 Donuts: 1000 g Mehl 200 g Zucker 80 g Butter 4 Eigelb 250 ml Wasser 250 ml Milch 2 Würfel Hefe 1 P. Vanillezucker 3 EL Rum Weitere Zutaten : 1- 1…
Obsttörtchen, Heidelbeer/Blaubeertörtchen
Zum Kaffee gab es gerade Obsttörtchen und Heidelbeertörtchen. Ich habe für beide fertige Mürbteigtörtchen verwendet, die ich zuvor mit etwas Saftstopp bestreut habe. Zutaten für Obsttörtchen: frische Beerenauswahl 1–2 Packungen Mürbteigtörtchen 1 Packung Vanillepudding (nach Packungsanweisung zubereiten) Saftstopp Pulver 1 Packung Tortenguss Für die Obsttörtchen einfach etwas Obst auf den Törtchen verteilen. Für die Heidelbeertörtchen…