Winzerschnitzel an Weißweinsauce mit Bandnudeln

Wiener Schnitzel kennt eigentlich jeder! Doch habt ihr schon einmal Winzerschnitzel mit Trauben-Weißweinsauce und Bandnudeln probiert? Nicht? Dann solltet ihr das dringend nachholen. Beim Winzerschnitzel handelt es sich um eine abgewandelte Variante des Schnitzel „natur“, soll heißen bei diesem wird ebenfalls auf die Panade verzichtet. Die Trauben-Weißweinsauce besteht, wie der Name schon vermuten lässt aus Weintrauben, Wein,…

Selbstgemachter leichter Veggie Döner

Döner ist ja so ein Essen welches man eigentlich immer und zu jeder Zeit essen kann. Zumindest geht es mir so. Es gibt da leider nur einen entscheidenden Nachteil, wenn man dieses Vorhaben in die Tat umsetzt. Es ist in der Regel nicht sehr figurfreundlich, da Döner zwar wunderbare Zutaten und ein tolles Geschmackserlebnis beinhalten aber…

Rezept für Hackrolle mit Blattspinat

Wenn ihr auf der Suche nach einem Essen seid, welches sehr lecker schmeckt und dabei noch mit relativ wenigen Kalorien auskommt (knapp 294 kcal/Portion), so kann ich euch die Hackrolle mit Blattspinat nur wärmstens ans Herz legen. Sie ist deutlich leichter als der klassische Hackbraten und schmeckt sogar Leuten, welche normalerweise den grünen Blättern des Spinat eher…

Italienischer Salat-Wrap mit Mozzarella

Ich esse mittlerweile Salat sehr gerne. Gerade aber in meiner Kindheit war dies noch ganz anders.  Warum war das so? Vielleicht weil ich Salat nur in Form von Kopfsalat kannte, welcher in einer schweren Soße aus Öl oder Essig förmlich ertränkt wurde.  Dabei will ich nicht den Kopfsalat schlechtreden, sondern es mangelte einfach für mich…

Leckeres Frühstück mit Bring mir Bio

Was gibt es Schöneres als am Wochendende lang zu schlafen und dann gemütlich zu frühstücken. Bis ans Bett kommt das Frühstück von Bring mir Bio zwar nicht, aber fast. Das Guten Morgen Paket kommt bis zur Haustüre und enthält viele tolle Lebensmittel für ein ausgiebiges Frühstück. Bring mir Bio Guten Morgen Probierpaket In einer großen…

Pappardelle mit bunter Sahnesoße

Heute geht es um Pappardelle mit bunter Sahnesoße. Dieses Gericht verwendet die klassischen italienischen  Pappardellenudeln, welche so ähnlich sind, wie die deutschen Breitbandnudeln und verfeinert sie mit Schinken, Championgs, Gemüse und leckerer Sahnesoße. Aber legen wir los. Zutaten für 3 Personen: 250 g Pappardelle 1 EL Olivenöl 200 g Schinken 1 Glas Champignons (170g Aptropfgewicht) 100…

Gemüsepfanne mit Ei und Bandnudeln

In letzter Zeit versuchen wir öfter mal auf Fleisch zu verzichten. Und bis wir wissen was uns am Besten schmeckt habe ich erst mal kein Kochbuch gekauft sondern ein bisschen in den Weiten des Internets gestöbert. Ein paar tolle Gerichte waren schon dabei, das heißt für euch es wird jetzt öfter auch mal ein vegetarisches…

Nudel Paprika Pfanne

Heute gab es zum Mittagessen Nudel Paprika Pfanne. Ein wirklich leckeres und vor allem schnell zu machendes Gericht. Hierzu braucht man auch nur sehr wenige Zutaten, welche man natürlich beliebig nach Geschmack austauschen kann. Meine Zutaten für die Nudel Paprika Pfanne: 3 Paprikaschoten 3 Karotten 1 Zwiebel 1 Packung gekochten Schinken (Proscutto) 1 große Tasse Gemüsebrühe…