Schon einmal von Apfelkuchen mit Joghurtcreme gehört? Nun, ich auch nicht. Er ist entsanden, als ich heute Mittag spontan Lust auf Kuchen bekam. Ich musste daher mit den Zutaten auskommen, welche mir Küche und Kühlschrank zur Verfügung stellten. Sicher würde der Apfelkuchen etwas schöner aussehen, wenn er anstelle mit Fruchtjoghurt, aus Vanillejoghurt gemacht worden wäre. Aber dem Geschmack…
Schlagwort: Apfel
Omas Apfelkuchen aus Mürbteig
Diese Woche haben wir eine ganze Tasche Äpfel geschenkt bekommen. Diese eignen sich in der Regel eher weniger zum einfachen Verzehr, da sie zwar geschmacklich absolut in Ordnung sind, jedoch die Haltbarkeit als solches immer eher nicht so lange ist. Um diese deshalb möglichst zügig zu verbrauchen habe ich heute gleich mal einen Apfelkuchen gebacken.…
Apfelküchle selber machen
Gestern mittag gab es bei uns zum Mittagessen Apfelküchle. Die ist unser Junior sehr gerne, weshalb wir diee hin und wieder in unseren Wochenplan mit aufnehmen. Dazu einfach einen nicht ganz so flüssigen Pfannkuchenteig herstellen. Äpfel schälen, Kerngehäuse ausstechen und dann die Äpfel in Scheiben schneiden. Die Apfelscheiben in den Teig tauchen und dann in…
Versunkener Apfelkuchen vom Blech
Letztes Wochenende gab es einen versunkenen Apfelkuchen vom Blech, weil wieder mal ein paar Äpfel weg mussten und sich dieses leckere Rezept dafür anbot. Zutaten für den Teig: 225 g Margarine 225 g Zucker 5 Eier 1 P. Vanillezucker 3 EL Rum 375 g Mehl 1 P. Backpulver 8 EL Milch Zutaten für den Belag: 6 Äpfel Saft von einer Zitrone…
Apfeltarte mit Créme fráiche Guss
Apfelliebhaber aufgepasst: Es gibt selbstgemachte Apfeltarte. Als ich das letzte Mal Marmelade gekocht habe, habe ich im Dachboden bei den Gläser doch tatsächlich eine Tarteform/Quicheform gefunden. Und da ich gerne neues ausprobiere, hat die Form seitdem ein neues Zuhause in der Küche. Und am Wochenende kam sie nun zum Einsatz und leistete gute Dienste bei der Herstellung…
Selbstgemachter Apfelstrudel
Selbstgemachter Apfelstrudel stand diese Woche wieder einmal bei und auf dem Speiseplan. Hier das zugehörige Rezept. Zutaten für den Teig: 250 g Mehl 1 Ei 2 EL Öl nicht ganz 1/8 l lauwarmesWasser Zutaten für die Füllung: ca. 7–8 Äpfel Saft von 1 Zitrone 3 EL Rum brauner Zucker ( Menge hängt davon ab wie süß die Äpfel sind und…
Versunkener Apfelkuchen
Versunkener Apfelkuchen stand für dieses Wochenende bei uns auf dem Programm., da bei uns gerade Apfelernte ist und somit reichlich Äpfel vorhanden sind. Zutaten für Versunkener Apfelkuchen: 150 g Margarine 150 g Zucker 3 Eier 1 P. Zitronenaroma oder Vanille 1 P. Vanillezucker 250 g Mehl 1/2 P. Backpulver 2 EL Rum 4 EL Milch 4–5 Äpfel Zitronensaft…