Gefüllte Eier selbst gemacht

Gefüllte Eier schmecken nicht nur lecker, sondern sind auch ganz schnell und einfach gemacht. Außer einer Packung Eier, Fleisch­sa­lat, etwas Senf, Salz und Pfeffer brauchen wir auch keine weiteren Zutaten. Zutaten für Gefüllte Eier: 10 Eier 250 g Fleisch­sa­lat 1 TL Senf Salz, Pfeffer Zube­rei­tung: Die Eier in kochendes Wasser legen und zehn Minuten leicht…

Heiße Maronen oder auch Ess­kas­ta­ni­en sind nicht nur auf dem Jahrmarkt lecker

Heiße Maronen mag ich sehr gerne,  deshalb war es  gestern Abend mal wieder soweit und ich habe mir welche  selbst gemacht. Ich habe sie schon auf ver­schie­de­ne Arten zube­rei­tet aber finde dass die Ess­kas­ta­ni­en so am besten gelingen und auch schmecken. Für heiße Maronen benötigen wir folgende Zutaten: Maronen/Esskastanien Salz Zube­rei­tung: Die Maronen mit einem scharfen Messer kreuz­wei­se…

Ofenkäse selbst gemacht

Ofenkäse kann man nicht nur fertig kaufen, sondern auch selber machen. Und genau das habe ich letzte Woche mal versucht. Man braucht auch gar nicht viele Zutaten: 1 Packung vom Lieb­lings­ca­mem­bert (in meinem Fall ist das im Moment Saint Albray, wie man an den runden Ecken sieht 🙂 ) 1/2 Zwiebel geräu­cher­te Schin­ken­wür­fel etwas Weißwein…

Obatzter selbst­ge­macht

Fürs Wochen­en­de habe ich mal wieder einmal Obatzter gemacht. Wenn man Rezepte dafür sucht, wird man einiges finden und jedes ist etwas anders. Mal ist es mit Kümmel mal ohne, dann mit Bier oder Sahne ver­fei­nert, mal ist der Obatzte nur grob zer­klei­nert und bei einem anderen Rezept ganz fein gemixert. Ihr seht also es gibt…

Crispy Chicken Parmesan

Bei Iglo habe ich bisher eigent­lich immer sofort an Fisch­stäb­chen gedacht, bis ich diese Woche beim Einkaufen das hier entdeckt habe: Crispy Chicken Die Zube­rei­tung ist einfach und schmecken tut es auch noch sehr lecker. Ich habe es in der Pfanne zube­rei­tet und es ist sehr knusprig geworden. Gegessen habe ich das Ganze in einer…

Gebrannte Mandeln selber machen

Mögt ihr auch so gerne den Duft von gebrann­ten Mandeln auf dem Weih­nachts­markt? Ich liebe diesen Duft, der mich super auf die Advents­zeit einstimmt. Schon oft habe ich überlegt ob man die nicht auch zu Hause selbst her­stel­len könnte. Und nach meinem ersten Versuch kann ich euch sagen, ja es klappt. Und man braucht auch gar nicht viele…

Saint Albray Ofen Menü

Diese Woche habe ich seit langer Zeit mal wieder einen Ofen-Käse gegessen. Meine Wahl ist beim Einkaufen auf das Ofen-Menü von Saint Albray in der Geschmacks­rick­tung mit gerös­te­tem Speck und Zwiebeln gefallen. Ich habe Papri­kas­ticks und Cia­bat­tab­rot dazu gegessen.   Vorteile: Sehr einfache Zube­rei­tung Nachteile: Fallen mir keine ein, höchstens dass ich mir nicht vor­stel­len…

Gegrillte Paprika mit Käse­fül­lung

Gestern Mittag haben wir das schöne Wetter genutzt und gegrillt. Ich habe mal wieder etwas Neues aus­pro­biert und zwar wollte ich Paprika mit Käse füllen. Tja, nur wie füllen ohne das beim Grillen der Käse rausläuft? Zutaten für Gegrillte Paprika: 2 kleine Spitz­pa­pri­ka 1/2 Glas ein­ge­leg­ter Fetakäse 1/2 Packung Brunch Kräuter Die Zube­rei­tung: Den Feta…

Selbst­ge­mach­te schnelle Piz­za­ba­guette

Da wir heute spontan ent­schie­den haben die Küche zu reno­vie­ren gab es zum Abend­essen Piz­za­ba­guette, das geht schnell und man braucht nicht viel Geschirr. Zutaten für Piz­za­ba­guette: 1 Packung Aufbackbrötchen/baguettes ( entweder die Packung mit 4 großen oder 6 kleinen Semmeln ) 1 Päckchen Salami ( wir haben heute mal Papri­ka­sa­la­mi genommen ) 1 Päckchen…