Kirschtarte mit weißer Schokolade ist ein feines Gericht, was mal etwas ganz anderes ist, als das was man sonst so als Nachspeise serviert. Zumindest ist dies bei uns der Fall. Zutaten für den Teig: 300 g Mehl 150 g Margarine 100 g Zucker 1 Ei 1 TL Backpulver 2 EL Rum Zutaten für den Belag: 1 Glas Kirschen/Schattenmorellen 250 ml Sahne…
Schlagwort: Obst
Selbstgemachter Apfelstrudel
Selbstgemachter Apfelstrudel stand diese Woche wieder einmal bei und auf dem Speiseplan. Hier das zugehörige Rezept. Zutaten für den Teig: 250 g Mehl 1 Ei 2 EL Öl nicht ganz 1/8 l lauwarmesWasser Zutaten für die Füllung: ca. 7–8 Äpfel Saft von 1 Zitrone 3 EL Rum brauner Zucker ( Menge hängt davon ab wie süß die Äpfel sind und…
Fruchtige Beerentorte
Gerade an den warmen Sommertagen mag ich es, wenn am Kaffeetisch eine fruchtige Torte angeboten wird. Diese sind subjektiv deutlich angenehmer zu essen und liegen nicht so schwer im Magen, wie z.B. die klassischen Buttertorten. Einer meiner Favoriten ist hier bei die Beerentorte. Gerne zeige ich euch mein Rezept. Zutaten für den Teig: 5 Eier 150…
Brombeer Heidelbeermarmelade
Am Sonntag habe ich Marmelade gekocht, eigentlich ist es Konfitüre da ich ja keine Zitrusfrüchte verwendet habe, aber ich denke ihr wisst was ich meine. Zutaten: 1800 g Brombeeren 200 g Heidelbeeren 1000 g Gelierzucker 2:1 1 Zimtstange 1 Vanillestange oder 1 P. Vanillearoma evtl. 1 P. Zitronensäure ( z. B. von Dr. Oetker ) Zubereitung Brombeer…
Obsttörtchen, Heidelbeer/Blaubeertörtchen
Zum Kaffee gab es gerade Obsttörtchen und Heidelbeertörtchen. Ich habe für beide fertige Mürbteigtörtchen verwendet, die ich zuvor mit etwas Saftstopp bestreut habe. Zutaten für Obsttörtchen: frische Beerenauswahl 1–2 Packungen Mürbteigtörtchen 1 Packung Vanillepudding (nach Packungsanweisung zubereiten) Saftstopp Pulver 1 Packung Tortenguss Für die Obsttörtchen einfach etwas Obst auf den Törtchen verteilen. Für die Heidelbeertörtchen…
Obstkuchen mit Beeren
Für das Wochenende haben wir uns gestern einen ganzen Karton frische Beeren gekauft. Gestern habe ich aus einem Teil der Beeren einen Obstkuchen gemacht. Ich habe diesmal einen gekauften Kuchenboden zuerst mit Saftstopp bestreut ( man kann den Boden auch mit Marmelade bestreichen, dann schmeckt der Kuchen noch fruchtiger ) und dann mit den…
Versunkener Apfelkuchen
Versunkener Apfelkuchen stand für dieses Wochenende bei uns auf dem Programm., da bei uns gerade Apfelernte ist und somit reichlich Äpfel vorhanden sind. Zutaten für Versunkener Apfelkuchen: 150 g Margarine 150 g Zucker 3 Eier 1 P. Zitronenaroma oder Vanille 1 P. Vanillezucker 250 g Mehl 1/2 P. Backpulver 2 EL Rum 4 EL Milch 4–5 Äpfel Zitronensaft…