Unser Kuchen fürs Wochenende war diesmal eine Früchte Pizza oder auch süße Pizza mit Früchten. Als Untergrund lockerer Hefeteig, statt Tomatensoße und Käse wie bei richtiger Pizza kamen als Belag Erdbeersoße und weiße Schokoraspel auf den Teig. Dann noch mit frischem Obst belegen und fertig ist ein leckerer Kuchen. Zutaten für den Teig: 500 g Mehl Typ 550…
Schlagwort: Früchte
Cremige Mandeltarte mit Heidelbeeren
Vor einiger Zeit habe ich eine cremige Mandeltarte aus dem Buch “Backen Fruchtig-süße Rezeptideen rund um Törtchen, Tartes & Torten” gebacken. Eigentlich hätten Himbeeren auf die Tarte gesollt, aber nachdem ich nirgends Himbeeren bekommen habe, habe ich mich für Heidelbeeren entschieden. Generell bin ich der Meinung, dass Heidelbeeren leider eine geschmacklich unterschätzte Frucht sind, welche…
Köstliche selbstgemachte Erdbeertarte
Da man im Moment ja an fast jeder Ecke Erdbeeren bekommt und ich daran nicht einfach so vorbei gehen kann, gab es am Wochenende eine Erdbeertarte. Das Rezept habe ich im kleinen Kuriositätenladen gefunden und sofort gewusst, das muss ich auch machen. Hier gehts zum Rezept. Hier mein Fazit: Und ich kann euch gleich sagen es…
Rezept für Schmandwelle
Heute stelle ich euch meine Schmandwelle vor. Diese zeichnet sich durch die leckere Creme und die in ihr enthaltenen Früchte aus. Diese kann man auch gut bei Kindergeburtstagen verwenden. Zutaten für den Teig: 300 g Zucker 1 P. Vanillezucker 4 Eier 1 kl. Tasse Öl 1 kl. Tasse Orangensaft 300 g Mehl 1 P. Backpulver Zutaten für den Belag:…
Brombeer Holundermarmelade
Gestern Abend habe ich noch Brombeer Holundermarmelade gekocht und hier nun das Rezept: Zutaten: 2000 g Brombeeren 3/4 l Holunderbeerensaft 1500 g Gelierzucker 2:1 1 Zimtstange 1 Vanillestange Saft von 1 Zitrone 1 P. Zitronensäure ( z. B. von Dr. Oetker ) Zubereitung der Brombeer Holundermarmelade: Alle Zutaten ( bis auf die Zitronensäure ) in einem…
Schokoladen Aprikosentorte
Gestern waren wir auf einen Geburtstag eingeladen. Und da sich der Gastgeber einen Kuchen oder eine Torte mit Aprikosen gewünscht hat, habe ich mich für eine Schokladen-Aprikosentorte entschieden. Zutaten für den Teig: 200g Margarine 200g Zucker 1 P. Vanillezucker 4 Eier 250g Mehl 1 TL Backpulver 2 EL Kakao 50g Zartbitter Schokoladentropfen Zubereitung: Margarine mit Zucker, Vanillezucker…
Muttertagstorte in Herzform
Passend zum Muttertag habe ich eine Muttertagstorte in Herzform gemacht. Der Boden ist aus Biskuitteig und die Füllung aus Quark, Sahne und Beeren. Zutaten für die Muttertagstorte: 5 Eier 150 g Zucker 1 P. Vanillezucker 150g Mehl Zubereitung des Teigs: Eier trennen, das Eiweiß mit dem Vanillezucker steif schlagen, das Eigelb mit dem Zucker schaumig rühren…