Schneller Wurstsalat

Heute wagen wir uns einmal an einen Klassiker der deutschen Hausmannskost: Wurstsalat!

Es gibt auf der Welt bestimmt ca. 160 verschiedene Rezepte wie man Wurstsalat zubereiten kann. Der eine besteht fast zu 100 Prozent aus Wurst und der andere enthält alles, was bei einem Lauf mit verbundenen Augen im Gemüseregal in den Einkauswagen geschaufelt wurde.

Unsere Variante besteht zwar nicht nur aus Wurst, jedoch kommt hier das namensgebende Element nicht zu kurz und wird mit einer raumgreifenden Präsenz mehr als genügend gewürdigt.

Die Zutaten für Wurstsalat:

  • 1 Apfel
  • 1 kl. Dose Mandarinen
  • 3/4 Glas Gewürzgurken
  • 1 Zwiebel
  • 1 Tüte gestiftelten Käse
  • 400g Lyoner/Schinkenwurst
  • Salz/Pfeffer/Paprika

Den Apfel, die Gewürzgurken und die Lyoner schneidet man in feine, dünne Streifen. Die Zwiebeln schneide ich immer so klein wie möglich. Wenn sie jemand lieber etwas größer möchte, so stellt dies auch kein Problem dar. Einzig die Mandarinen bleiben ungeschnitten.

Das ganze gibt man dann in eine große Salatschüssel. Dort vermischt man das ganze dann mit dem gestiftelten Käse und gibt noch ca. 100 ml des abgesiebten Gewürzgurkensud dazu. Anschließend schmeckt man den Salat mit Salz, Pfeffer und Paprika ab.

Als Beilage kann man Baguette, Weißbrot oder auch Brötchen verwenden. Natürlich eignen sich auch dunkle Brotsorten.

Wurstsalat mit Semmel

2 Kommentare auch kommentieren

  1. judy sagt:

    Sieht wirklich lecker aus…

  2. MisterPink sagt:

    Danke, er gehört zu meinen absoluten Lieblingen. Als Tipp: Zusätzlich zu den beschriebenen Zutaten gebe ich manchmal auch noch kleingeschnittene Tomatenpaprika dazu.

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