Ein schneller Snack ist bei mir in der Küche immer willkommen. Idealerweise verbinden sich bei diesen eine schnelle Zubereitung mit der Möglichkeit zum verarbeiten von Resten, welche von anderen Gerichten noch übrig sind. Vom Vortag war noch Baguette übrig und so gab es dann gestern zum Abendessen diesen kleine leckere Baguette mit Paprika und Gorgonzola.
Zutaten für schneller Snack:
- Baguette (am Besten vom Vortag)
- Saure Sahne
- Spitzpaprika
- Gorgonzola
- Chiliflocken
Zubereitung Baguette mit Paprika und Gorgonzola:
Baguette in Scheiben schneiden und mit saurer Sahne bestreichen. Die Parika waschen, in dünne Ringe schneiden und dann auf den Brotscheiben verteilen. Gorgonzola in kleinen Würfeln darauf verteilen. Mit etwas Chili würzen.
Im Backofen bei 200°C etwa 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und etwas Farbe bekommen hat.
Durch die saure Sahne wird das Brot nicht trocken und mit der Mischung aus Paprika, Grogozola und Chili als Belag hat man einen würzigen Snack.