Früchte Pizza oder auch süße Pizza

Unser Kuchen fürs Wochenende war diesmal eine Früchte Pizza  oder auch süße Pizza mit Früchten. Als Untergrund lockerer Hefeteig, statt Tomatensoße und Käse wie bei richtiger Pizza kamen als Belag Erdbeersoße und weiße Schokoraspel auf den Teig. Dann noch mit frischem Obst belegen und fertig ist ein leckerer Kuchen.
Früchte Pizza - Süße Pizza Stück

Zutaten für den Teig:

  • 500 g Mehl Typ 550
  • 3/4 Würfel Hefe
  • 40 g Zucker
  • 1/4 l lauwarme Milch
  • 60 g geschmolzene Butter
  • 1 Ei
  • 1/2 P. Zitroback

Weitere Zutaten:

  • Erdbeersoße (für Eis)
  • weiße Schokolade, fein gerieben
  • frisches Obst
Früchte Pizza - Süße Pizza Details

Zubereitungshinweise für die Früchte Pizza:

  • Mehl in eine Schüssel geben, Mulde formen
  • Milch in die Mulde geben, Hefe hineinbröckeln, Zucker zugeben
  • 5 Minuten stehen lassen
  • Ei, Butter und Zitroback dazugeben, zu glattem Teig verkneten
  • Die Schüssel mit dem Teig mit einem Geschirrtuch abdecken, an einem warmen Ort 30-45 Minuten gehen lassen
  • 2 Pizzaformen ohne Löcher (30cm Durchmesser) mit Öl einfetten
  • Teig in zwei Portionen teilen
  • Teig ausrollen und jeweils in die Form legen, dabei einen Rand formen
  • Wieder abdecken und nochmal etwa eine halbe Stunde gehen lassen
  • Herd auf 180°C Umluft vorheizen
  • Teig 10 Minuten backen.
  • Nun mit Erdbeersoße bestreichen, dabei den Rand frei lassen.
  • Teig fertig backen, ca. 10-15 Minuten
  • Evtl. Nochmal etwas Soße auf den Teig geben. Abkühlen lassen.
  • Obst waschen, evtl. schälen in Spalten schneiden
  • Schokoraspel auf die Erdbeersoße streuen und mit dem Obst belegen
  • Die Früchte Pizza frisch genießen und am Besten noch am gleichen Tag auf essen

Früchte Pizza/Süße Pizza

5 Kommentare auch kommentieren

  1. Roguegirl sagt:

    Hach ja, süße Hefeteigsachen sind ja nicht so meins – aber die Idee finde ich richtig klasse.

    Ich kenne auch genügend Leute, die sich über ein Stück dieser Pizza tierisch freuen würden 🙂

    Ich merke es mir auf jeden Fall mal, denn aussehen tut es richtig richtig toll!

    lG
    Alex

  2. Ela sagt:

    So ein Rezept habe ich auch und schmeckt total lecker! Das tolle ist ja, man kann den Belag schön variieren.

  3. judy sagt:

    Sieht lecker aus, aber Kiwi mag ich gar nicht…

    LG
    Judy

  4. Hallo,…

    na das ist doch mal eine leckere Pizza und die sieht aber richtig gesund aus…. Gleich einpacken und mitnehmen…

    LG

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