Mein Cordon Bleu Rezept

Gestern gab es mal wieder Cordon Bleu zum Mit­tag­essen. Die Zube­rei­tung ist eigent­lich ganz einfach. Zutaten für Cordon Bleu: 1 Schmet­ter­lings­schnit­zel 1 Scheibe Schmelz­kä­se 1 Scheibe Koch­schin­ken 1 Scheibe Gouda Mehl 1 Ei Sem­mel­brö­sel But­ter­schmalz Salz Pfeffer Paprika Zube­rei­tung: Als Fleisch habe ich Schmet­ter­lings­schnit­zel genommen, weil die beim Zusam­men­klap­pen wieder genau auf­ein­an­der passen. Das Fleisch… 

Zigeu­ner­schnit­zel mit Pommes Frittes

Zum Mit­tag­essen gab es heute Zigeu­ner­schnit­zel. Wie ich diese genau zubereite, zeige ich euch jetzt. Die Zutaten für Zigeu­ner­schnit­zel: 1 Schwei­ne­schnit­zel 1 Ei Mehl But­ter­schmalz 1 Flasche Zigeu­ner­so­ße Salz Pfeffer Paprika Die Zube­rei­tung: Dazu einfach die Schnitzel ganz dünn klopfen und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Danach in Mehl, dann in ver­quirl­tem Ei und zum… 

Gyros mit Tzatziki, Papri­ka­reis und Pommes

Heute gab es zum Mit­tag­essen mal wieder Gyros mit Tzatziki, Papri­ka­reis und Pommes. Es passt aber auch sehr gut Fla­den­brot und Kraut­sa­lat dazu. Zutaten für das Gyros: 500 g Schwei­ne­fleisch 2 Zwiebeln Gyros­ge­würz 1 EL Olivenöl Wasser Zutaten für das Tzatziki: 1 großer Becher Mager­quark 1 Becher Joghurt 1 Becher Crème fràiche 5–6 Gewür­gur­ken 1 Knob­lauch­ze­he Petersilie,…