Wie ihr vielleicht schon am Logo in der Sidebar bemerkt habt, nehme ich am Dr.Hall Kochwettbewerb teil. Ich habe mich für die Kategorie Desserts/Backen beworben und deshalb aus meinen ausgesuchten Zutaten eine Torte gezaubert. Jeder Teilnehmer durfte sich aus einer Liste bis zu 5 Zutaten aussuchen. Folge Zutaten habe ich ausgewählt. Bio-Helle Mehlmischung Mousse au chocolat…
Schlagwort: Mango
Pfannkuchen mit karamellisierter Mango
Bei diesem tollen Wetter darf es auch mal ein süßes Mittagessen wie Pfannkuchen mit karamellisierter Mango, Vanilleeis und Mango-Orangensoße sein. Dieses schmeckt lecker und kühlt gleichzeitig. Zubereitung Pfannkuchen mit karamellisierter Mango: Pfannkuchen wie im verlinkten Rezept zubereiten. Eine Mango schälen. Die Hälfte der Mango in dünne Scheiben schneiden, den Rest pürieren. Das Mangopüree in einen Topf geben, Saft…
Weißes Schokomousse mit Mangopüree
Heute habe ich weißes Schokomousse mit Mangopüree ausprobiert und ich bin begeistert. Wenn ihr es auch einmal ausprobieren möchtet, hier ist das von mir verwendete Rezept. Zutaten: 2 Eier 2 Eigelb 2 EL weißer Rum 2 Blatt Gelatine 200 g weiße Schokolade 300 g Sahne 1 reife, faserfreie Mango evtl. Physalis als Deko Zubereitung Weißes Schokomousse mit Mangopüree:…