Fruch­ti­ges Schwei­ne­fi­let mit Honig-Senf Sauce

Schwei­ne­fi­let gibt es ja in den ver­schie­dens­ten Varia­tio­nen. Es gibt sie gebraten mit Rahmsoße oder gepökelt und es gibt sie gegrillt oder geräu­chert. Und dies sind nur einige Beispiele.  Eines haben all diese Varianten gemeinsam — sie schmecken sehr lecker! Eine besonders leckere Variante, so wie ich zumindest finde, ist fruch­ti­ges Schwei­ne­fi­let! Hier wird die…

Oran­gen­plätz­chen

Die Oran­gen­plätz­chen sind dieses Jahr meine absoluten Favoriten. Auch wenn man bei der Zube­rei­tung etwas Fin­ger­spit­zen­ge­fühl benötigt, da der Teig doch recht weich ist und man die rohen Plätzchen leicht zerdrückt wenn man nicht aufpasst. Zutaten für den Teig: 450 g Mehl 150 g Puder­zu­cker 250 g Butter 2 Eier 1 P. Oran­ge­back Zutaten für die Füllung:…