Feiner Apfel­ku­chen mit Joghurtcreme

Schon einmal von Apfel­ku­chen mit Joghurt­creme gehört? Nun, ich auch nicht. Er ist entsanden, als ich heute Mittag  spontan Lust auf Kuchen bekam. Ich musste daher mit den Zutaten auskommen, welche mir Küche und Kühl­schrank zur Verfügung stellten. Sicher würde der Apfel­ku­chen etwas  schöner aussehen, wenn er anstelle mit Frucht­jo­ghurt, aus Vanil­le­jo­ghurt gemacht worden wäre. Aber dem Geschmack… 

Joghurt-Erd­beer­tört­chen

Manchmal entstehen aus Resten, kleine Kunst­wer­ke. Deshalb gibt es auch nur das Rezept vom Teig und die grobe Menge der Zutaten der Füllung. Wir brauchen für den Teig: 100 g Zucker 1 P. Vanil­le­zu­cker 1/2 P. Finesse Zitrone 2 Eier 100 g Margarine 100 g Mehl 2 TL Back­pul­ver Zube­rei­tung der Joghurt-Erd­beer­tört­chen: Alle Zutaten in eine Schüssel…