Brombeer Nashi Marmelade

Am Wochen­en­de hab ich Brombeer Nashi Marmelade gekocht. Dies bot sich an, da ich immer noch sehr viele Brom­bee­ren von der Ernte ein­ge­fro­ren hatte und ich gerne mal etwas mit einer Nashi Birne versuchen wollte. Wer sich nun fragt was Nashi eigent­lich ist, für den habe ich auch die Antwort. Nashi ist eine Bir­nen­sor­te und…

Brombeer Holun­der­mar­me­la­de

Gestern Abend habe ich noch Brombeer Holun­der­mar­me­la­de gekocht und hier nun das Rezept: Zutaten: 2000 g Brom­bee­ren 3/4 l Holun­der­bee­ren­saft 1500 g Gelier­zu­cker 2:1 1 Zimt­stan­ge 1 Vanil­le­stan­ge Saft von 1 Zitrone 1 P. Zitro­nen­säu­re ( z. B. von Dr. Oetker ) Zube­rei­tung der Brombeer Holun­der­mar­me­la­de: Alle Zutaten ( bis auf die Zitro­nen­säu­re ) in…

Brombeer Hei­del­beer­mar­me­la­de

Am Sonntag habe ich Marmelade gekocht, eigent­lich ist es Konfitüre da ich ja keine Zitrus­früch­te verwendet habe, aber ich denke ihr wisst was ich meine. Zutaten: 1800 g Brom­bee­ren 200 g Hei­del­bee­ren 1000 g Gelier­zu­cker 2:1 1 Zimt­stan­ge 1 Vanil­le­stan­ge oder 1 P. Vanil­le­aro­ma evtl. 1 P. Zitro­nen­säu­re ( z. B. von Dr. Oetker )…

Was­ser­me­lo­nen­sha­ke selbst gemacht

Da heute so schönes Wetter war und ich noch ein Stück Was­ser­me­lo­ne übrig hatte, habe ich mir eben noch einen Was­ser­me­lo­nen­sha­ke gezaubert. Dieser ist gar nicht kom­pli­ziert und im Hand­um­dre­hen fertig. Zutaten für Was­ser­me­lo­nen­sha­ke: ca. 300g Was­ser­me­lo­ne 2 Kugeln Vanille eis Zitro­nen­me­lis­se Dazu habe ich von etwa 300g Was­ser­me­lo­ne die Kerne entfernt und dann die…