Überbackenes Gyros ist eine besonders leckere Variante des griechischen Klassikers. Besonders Käseliebhaber kommen dadurch noch einmal gesondert auf ihre Kosten. Aber auch allen anderen Liebhaber des leckeren Fleischgerichts wird es sicherlich schmecken!
Zutaten Überbackenes Gyros:
- 500 g Schweinefleisch in feine Streifen geschnitten
- 1–2 Zwiebeln in Streifen oder Würfel geschnitten
- 1–2 ELOlivenöl
- 3 geh. TL Gyrosgewürz
- Wasser
- 200 g Feta
Zubereitung:
Fleisch, Zwiebeln, Öl und Gewürz in einer Schüssel mischen.
Mit soviel Wasser auffüllen, dass das Fleisch bedeckt ist.
Über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen.
Am nächsten Tag:
Den gesamten Inhalt in eine Pfanne geben und anbraten, bis das Wasser gerade so verdunstet ist.
Das Gyros in eine Auflaufform geben und Feta darüber krümeln.
Im vorgeheizten Herd bei 200°C solange überbacken bis der Käse etwas Farbe bekommen hat, nicht länger da das Gyros sonst zu trocken wird.
Besonders gut schmecken dazu eine oder mehrere von folgenden Beilagen: Krautsalat, Tzatziki, Pommes, Paprikareis, Fladenbrot, Baguette