Weißwurstbrezen selbst gemacht

Was gehört zu Bayern wie die Berge oder das Oktoberfest? Die Weißwurst! Diese kleine aber feine Spezialität, welche ihren Ursprung im Millionendorf München hat, ist aus dem täglichen Leben in Bayern eigentlich kaum wegzudenken.  Der Legende nach hat die Weißwurst das Licht der Welt am 22. Februar 1857 (einen Faschingssonntag) im Gasthaus „Zum Ewigen Licht“ durch…

Selbstgemachte Hotdog Balls

Viele Leute die ich kenne haben eine Leidenschaft für Hotdogs, Ich meine immerhin hat diese leckere kleine Wurst in der uns heute bekannten Form eine Tradition, welche bis ins Jahr 1867, wo der Hotdog durch den deutschen Auswanderer Charles Feltman auf Coney Island kreiert wurde. Seit diesem Tag begeistert der „heiße Hund“ Jung und Alt…

Leckere Tornado Hot Dogs

Mit den Tornado Hot Dogs schwappt langsam ein Trend zu uns herüber, welcher in den USA schon ein kleiner Hype ist. Dabei werden Würstchen auf einem Holzspieß zusammen mit Pizzateig aufgerollt und so als leckeres Fingerfood auf Großveranstaltungen serviert. Die Zutaten und der Zeitaufwand bleiben bei deren Herstellung erfreulich überschaubar, so dass ich diese unbedingt einmal…

Schneller Wurstsalat

Heute wagen wir uns einmal an einen Klassiker der deutschen Hausmannskost: Wurstsalat! Es gibt auf der Welt bestimmt ca. 160 verschiedene Rezepte wie man Wurstsalat zubereiten kann. Der eine besteht fast zu 100 Prozent aus Wurst und der andere enthält alles, was bei einem Lauf mit verbundenen Augen im Gemüseregal in den Einkauswagen geschaufelt wurde….

Abendessen optisch aufwerten

Zum Abendessen gibt es bei mir meistens Brot oder Semmeln, mit Wurst, Käse oder Schinken belegt. Das ist dann nicht wirklich spektakulär und da mache ich dann auch kein Foto davon. Ich denke es weis jeder wie ein Wurst- oder Käsebrot aussieht. Manchmal habe ich dann aber doch Lust und Zeit das Ganze etwas auf…

Soljanka, mehr als nur eine einfache Suppe

Unsere kleine kulinarische Weltreise führt uns heute an einen Ort, den man vor etwa 20 Jahren noch nicht so einfach erreicht hätte. Die Rede ist von Russland oder besser gesagt, der damaligen UdSSR, dessen Mitglied Russland gewesen ist. Erst mit dem Zusammenbruch des Warschauer Pakt 1991, öffneten sich die Grenzen auch für uns in Richtung…

Nudelsalat mit Fleischwurst

Wenn es bei uns einen Partysalat gibt dann entweder Nudelsalat mit Fleischwurst oder die Variante mit Salami, Schinken und Paprika. Und machen wir uns nichts vor. Hier das Rad neu zu erfinden ist mehr als schwierig. Ich meine, diese Speise wird seit Jahrzehnten zu allen möglichen Anlässen serviert, so dass ich mir gut vorstellen könnte,…

Finest Spanish Chorizo BBQ Rosario

Für etwas Abwechslung auf dem Grill sorgte heute die „Finest Spanish Chorizo BBQ Rosario“. Ich war schon sehr gespannt, wie sie wohl schmecken würde, die Packung sah ja sehr vielversprechend aus. In der Packung befinden sich drei Würstchen, die ich jeweils in drei Stücke geschnitten habe und dann auf Schaschlikspieße gesteckt habe. Nach einigen Minuten…