Erdbeer-Sahne Torte nach Oetker

Bei Erdbeer-Sahne Torte ist es so, dass ich diese eigent­lich immer essen könnte. Jetzt habe ich vor kurzem entdeckt, dass es von Dr. Oetker eine fertige Mischung für Erdbeer-Sahne Torte gibt. Das wollte ich natürlich gleich einmal aus­pro­bie­ren und mit der ver­glei­chen, welche ich selbst mache.  Hier daher die Bilder zum Expe­ri­ment, welches zu meiner… 

Cheeseca­ke New York Style mit Himbeeren

Als ich meinen Mit­be­woh­ner fragte welchen Kuchen er für das Wochen­en­de haben möchte, meinte er nur bring doch eine Back­mi­schung vom Einkaufen mit, irgendwas mit Sahne oder Quark. Und sein Wunsch war mir Befehl. Also stand ich dann im Super­markt vor dem Regal mit den Back­mi­schun­gen und meine Wahl fiel auf den New York Cheesecake… 

Schwarz­wäl­der Kirschtorte

Zutaten für den Teig: 7 Eier 210 g Zucker 1 P. Vanil­le­zu­cker 140 g Mehl 40 g Kakao 1 TL Back­pul­ver 1 EL Kirsch­was­ser Weitere Zutaten: 2 Gläser Sau­er­kir­schen 4 B. Sahne 4 P. Vanil­le­zu­cker 4 P. Sah­nesteif 3/4–1 Glas Sau­er­kirsch­kon­fi­tü­re Scho­ko­ras­pel Kirsch­was­ser Beleg­kir­schen Zube­rei­tung der Schwarz­wäl­der Kirsch­tor­te: Eier trennen, das Eiweiß mit dem Vanil­le­zu­cker steif schlagen, das Eigelb… 

Knusper Kirsch­tor­te

Gestern nach­mit­tag gab es für unseren Besuch eine Kirsch-Knusper-Torte. Weil ich nicht viel Zeit hatte, habe ich mich dafür ent­schie­den, weil man die nicht backen muss. Zutaten für den Boden und die Deko: 100 g Margarine 150g Zart­bit­ter­scho­ko­la­de 150 g Corn­flakes Zutaten für den Belag: 250 g Quark 6 Blatt Gelatine 100 g Zucker Saft von 1 Zitrone… 

Einfache Schwarz­wäl­der Kirschtorte

Mein Schwie­ger­va­ter wollte mal wieder eine Schwarz­wäl­der Kirsch­tor­te, also haben ich gleich zum Vatertag eine für ihn gemacht. Zutaten für den Teig: 6 Eier 180 g Zucker 1 P. Vanil­le­zu­cker 120 g Mehl 40 g Kakao Zube­rei­tung des Teigs: Eier trennen, das Eiweiß mit dem Vanil­le­zu­cker steif schlagen, das Eigelb mit dem Zucker schaumig rühren bis die Masse nicht… 

Mut­ter­tags­tor­te in Herzform

Passend zum Muttertag habe ich eine Mut­ter­tags­tor­te in Herzform gemacht. Der Boden ist aus Bis­kuit­teig und die Füllung aus Quark, Sahne und Beeren. Zutaten für die Mut­ter­tags­tor­te: 5 Eier 150 g Zucker 1 P. Vanil­le­zu­cker 150g Mehl Zube­rei­tung des Teigs: Eier trennen, das Eiweiß mit dem Vanil­le­zu­cker steif schlagen, das Eigelb mit dem Zucker schaumig rühren…