Schnelles Tortellini Gratin mit Schinken

So! Nachdem das mit dem improvisieren das letzte mal ganz gut geklappt hat, dachte ich bei mir, dass ich dies noch einmal probiere und bin deshalb frohen Mutes zum Kühlschrank gelaufen. Dort angekommen fiel mein Blick, wie von ganz alleine, auf alle Zutaten, die man für ein leckeres Tortellini Gratin benötigt.  Vielleicht findet ihr ja…

Rezept für italienischen Pizzaring

Beim Pizzaring handelt es sich um eine Mischung aus klassischer italienischer Pizza und Calzone. Sie ist also die ideale Wahl für alle, welche sich zwischen den beiden Varianten nicht entscheiden können und daher gerne beides auf dem Teller hätten. Zu beachten ist bei diesem Rezept, dass der Teig hierfür bereits am Vorabend angerührt werden sollte,…

Leichte Lasagne mit Schinken und Tomaten

Heute hatte ich mal Lust auf eine leichte Lasagne, welche im Gegensatz zur klassischen Lasagne nicht ganz so kalorienreich ist. Es ist immer ein schmaler Grat zwischen kalorienarmen kochen und maximalem Geschmack.  Deshalb setze ich bei dieser Lasagne vorrangig auf Tomaten als Füllmaterial, welche einen tollen Geschmack liefern und trotzdem sehr leicht sind. Mittlerweile haben…

Schnelles Hüttengratin mit Nudeln, Kartoffeln und Schinken

Nudeln und Kartoffel spielen in diesem Gericht die Hautrolle.  Abgerundet wird das Hüttengratin mit Zwiebeln, Schinken und würzigem Käse. Einfach lecker! Zutaten für 2-3 Personen: 300g Kartoffeln 250 g Hörnchennudeln 200 g gek. Schinken 1 rote Zwiebel 200g Country Cheddar ½ Fl. Cremefine z. Kochen Salz, Pfeffer, Muskat, Petersilie 1 EL Öl   Hüttengratin Zubereitung:  …

Gebackene Kürbissuppe, frisch aus dem Ofen

Eine gebackene Kürbissuppe ist eine besonders leckere Variante um Kürbisse zu verarbeiten. Wir bauen bei uns seit einigen Jahren im Garten Kürbisse an und machen daher öfter einmal Spiesen aus den dort wachsenden Früchten. Für dieses Rezept jedoch haben wir auf Hokkaidokürbisse zurück gegriffen. Zutaten pro Person: 1 kleiner Hokkaidokürbis 1 kleine rote Zwiebel 2-3…

Tortellini mit Schinken Sahnesoße

Tortellini mit Schinken Sahnesoße. Baucht es eigentlich mehr Worte um ein exzellentes Essen zu beschreiben. Ich für meinen Teil glaube nicht. Ich liebe diese  wunderbaren italienischen Nudeln mit ihren Füllungen, egal ob mit Fleisch oder in der vegetarischen Art.  Wenn man dann nich eine Sahnesoße hinzufügt und das Ganze mit Pinienkerne abschmeckt, dann erhält man…

Pappardelle mit bunter Sahnesoße

Heute geht es um Pappardelle mit bunter Sahnesoße. Dieses Gericht verwendet die klassischen italienischen  Pappardellenudeln, welche so ähnlich sind, wie die deutschen Breitbandnudeln und verfeinert sie mit Schinken, Championgs, Gemüse und leckerer Sahnesoße. Aber legen wir los. Zutaten für 3 Personen: 250 g Pappardelle 1 EL Olivenöl 200 g Schinken 1 Glas Champignons (170g Aptropfgewicht) 100…

Schnelles Spätzlegratin mit Schinken

Heute gibt es das Rezept für Spätzlegratin mit Schinken.  Entstanden ist das Rezept letzte Woche als es mal schnell gehen musste und so landete das in der Pfanne was noch da war. Das Ergebnis war so lecker, dass es das jetzt öfter mal geben wird. Zutaten für 2 Personen: 400g Spätzle aus dem Kühlregal 1 EL Olivenöl…

Kartoffelgratin mal anders von Unox

Wer Lust auf ein schnelles und einfaches Kartoffelgratin hat, kann dies jetzt mit „Kartoffel mal anders“ von Unox probieren. Und wie ich festgestellt habe, ist der Geschmack für ein Fertiggericht wirklich gut! Zutaten für das Kartoffelgratin: 1 Glas Unox Kartoffel mal anders Speck-Zwiebeln Sauce für Kartoffel-Gratin 2 sehr große Kartoffeln 4-5 Scheiben Camenbert Zubereitung: Kartoffeln…

Kartoffeln à la Saint Albray mit Parmesankäse

Da ich noch einen halben Becher Saint Albray Streichcrème übrig hatte, habe ich mich mal an dem Rezeptvorschlag auf dem Becher versucht. Allerdings ein wenig anders als auf dem Serviervorschlag angegeben. Und da es sehr lecker geschmeckt hat, will ich es euch natürlich nicht vorenthalten. Zutaten für eine hungrige Person: 1/2 Becher Streichcrème Schinkenwürfel 3…