Schnelles Tortellini Gratin mit Schinken

So! Nachdem das mit dem improvisieren das letzte mal ganz gut geklappt hat, dachte ich bei mir, dass ich dies noch einmal probiere und bin deshalb frohen Mutes zum Kühlschrank gelaufen. Dort angekommen fiel mein Blick, wie von ganz alleine, auf alle Zutaten, die man für ein leckeres Tortellini Gratin benötigt.  Vielleicht findet ihr ja zufällig  in eurem Kühlschrank die selben Zutaten. Dann könntet ihr das Tortellini Gratin direkt nachkochen. Alternativ gibt es die Sachen sicherlich auch beim Laden eures Vertrauens.

Die Zutaten für 2 Personen:

  • 1 Pck. Tortellini (Füllung nach Wahl)
  • 100 g Kochschinken
  • 1/2 Kugel Mozzarella
  • 25 g Parmesan
  • 1 Pck. Tomatensauce mit Oregano
  • Salz

Die Zubereitung des Tortellini Gratin:

Wir beginnen damit, die Tortellini nach Anleitung des Hersteller vorzukochen. Ich z.B. hatte Tortellini aus dem Kühlregal, welche hierfür etwa 2 Minuten im heißen Wasser benötigen. Als nächstes schneiden wir den Kochschinken in kleine Stücke.

Dann richten wir unsere Käsemischung her,  indem wir den Mozzarella in grobe Flocken reiben und den Parmesan in etwas  feinere. Beide Sorten gut vermischen, da diese in Kombination eine ideale Käsemischung für Gratins und Pizzen liefern.

Als nächstes geben wir etwa 1/3 der Tomatensauce in die Gratinform (oder Förmchen, je nachdem ob ihr eine große oder zwei kleinere Förmchen nehmt). Achtet darauf, dass der Boden der Form gut bedeckt ist!  Dann legen wir die erste Schicht der Tortellini in die Form. Jetzt verstreuen wir den gestückelten Kochschinken über die Tortellini. Das selbe machen wir mit etwa 1/3 von unserer Käsemischung.

Tortellini Gratin Rezept

Jetzt nehmen wir ein paar Löffel der Tomatensauce und verteilen diese über das Ganze.  Weiter geht es mit der nächsten Schicht, indem wir die restlichen Tortellini in die Form verteilen. Nun die restliche Tomatensauce über die Tortellini geben. Anschließend noch den restlichen Käse über die Sauce verteilen. Zum Abschluss verstreuen wir noch einen Hauch Salz über dem Käse.

Tortellini Gratin Rezept

Wir stellen nun die Form bei 180 °C in den Herd, wo wir diese etwa 10 – 12 Minuten lassen. Achtet hier bitte wieder auf den Käse damit dieser nicht verbrennt, da die Backzeit etwas variieren kann.

Tortellini Gratin

Voila! Fertig ist unser Gratin, welches nicht nur optisch einiges hermacht, sondern auch noch fantastisch schmeckt. Der Clou ist allerdings, dass sich der Zeitbedarf bei der Herstellung stark in Grenzen hält.

Ich hoffe es schmeckt euch und ich wünsche euch gutes Gelingen!

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