Rum Kandis

Für meine Schokoladen Plätzchen brauche ich Rum Kandis, deshalb habe ich schon vor einigen Tagen einen angesetzt. Also unbedingt bedenken, dass man den Zucker rechtzeitig ansetzt damit er genug Zeit zum durchziehen hat.

Zutaten für den Rum Kandis:

  • Krümelkandiszucker
  • weißer Rum

Zubereitung:

Dazu einfach ein sauberes Marmeladenglas bis etwa zur Hälfte mit Krümelkandis füllen und mit weißem Rum aufgießen bis die Krümel bedeckt sind, dann zuschrauben.
Dann nur noch alle paar Tage umrühren und immer wieder mit Kandis auffüllen, aber nur soviel auffüllen das er noch mit Rum bedeckt ist.
Ich lasse meinen hochprozentigen Zucker etwa zwei Wochen stehen bevor ich ihn verwende.

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