Einer meiner liebsten Klassiker beim Bäcker sind schon seit Kindheit an die Brezen/Brezeln. Diese waren damals mein ein und alles und immer meine erste Wahl wenn ich mir dort etwas aussuchen durfte. Dies hat sich bis heute nicht viel verändert. Ich esse sie immer noch sehr gerne. Generell hat es mir Laugengebäck angetan, weshalb es schon…
Schokokuchen mit flüssigem Kern
Eine beliebte Nachspeise bei uns im Haus ist Schokokuchen mit flüssigem Kern. Diese mache ich immer wieder gerne. Sie sind auch gut zum Kaffeetisch geeignet oder einfach für zwischendurch. Zutaten für die Schokokuchen mit flüssigem Kern: 5 Eier 5 Eigelb 125 g Zucker 225 g Zartbitterschokolade ( ich verwende am liebsten die von Ritter Sport,…
Herbstlicher Genuss mit Maronen, Kartoffeln & Hokkaido Kürbis…
…oder Herbstgemüse mit Parmesan-Dip. Kürbisse sind nicht nur zu Halloween aushöhlt vor der Tür ein Hingucker, nein auf dem Teller machen sie auch eine gute Figur. Hier kombiniert mit Maronen welche man zu dieser Jahreszeit auch immer mal wieder im Supermarkt entdecken kann. Und Kartoffeln sind sowieso das ganze Jahr erhältlich. Ich habe das Ganze…
Kräuterbutter Brötchen mit Käse überbacken
Ich liebe ja Kräuterbutter Brötchen mit Käse überbacken. Diese mache ich immer sehr gerne wenn wir grillen. So wie heute! Leider war das Wetter nicht ganz so toll. Wobei das Wetter bei uns eigentlich eh egal ist, denn wir grillen auch im Winter wenn wir darauf Lust haben. Als Beilage habe ich Semmeln mit Kräuterbutter gemacht. Sozusagen die kleine…
Pasta mit veganer Karotten Kokossoße
Bei der Pasta mit veganer Karotten Kokossoße handelt es sich um ein Gericht direkt aus meiner Experimentierküche. Mir schwebte schon länger vor, einmal Nudeln mit Kokosnüssen zu verbinden, da ich beide sehr gerne esse. Und das Ergebnis war sehr lecker, weshalb ich gerne das Rezept mit euch teile. Zutaten für 4 Personen: 400 g Nudeln 4…
Leckere Oreo Cupcakes mit Kirschen
Oreo Cupcakes mit Kirschen Oreo Kekse Kirschen und Schokolade, eine wie ich finde, perfekte Kombi. Und wenn man dann noch Oreo Kekse hinzu gibt dann ist das echt schwer zu toppen. Und wenn man das alles dann noch in Form von Cupcakes serviert dann kann doch fast nicht mehr schief gehen und man sieht strahlende…
Sarah Wiener — Ein kulinarischer Roadmovie
Ich bin ja bekanntlich ein großer Fan von gutem Essen und Reisen in ferne Länder. Das herrliche an diesen beiden Leidenschaften ist, dass sie sich wunderbar verbinden lassen. Wenn ich also die Gelegenheit habe bei den Reisen die Kultur und die Menschen anderer Länder kennenzulernen, so ist es mir immer eine besondere Freude, wenn es…
Gebackene Kürbissuppe, frisch aus dem Ofen
Eine gebackene Kürbissuppe ist eine besonders leckere Variante um Kürbisse zu verarbeiten. Wir bauen bei uns seit einigen Jahren im Garten Kürbisse an und machen daher öfter einmal Spiesen aus den dort wachsenden Früchten. Für dieses Rezept jedoch haben wir auf Hokkaidokürbisse zurück gegriffen. Zutaten pro Person: 1 kleiner Hokkaidokürbis 1 kleine rote Zwiebel 2–3…
Sommerliche Mini Blaubeer Torte
Ich liebe Blaubeer Muffins und wenn ich beim Bäcker einen erspähe dann muss ich ihn haben. Wenn ich selbst etwas mit Blaubeeren/Heidelbeeren backe dann sind es aber meist andere Dinge wie z.B. diese Mini Blaubeer Torte die ich mir selbst zum Geburtstag gemacht habe. Und ich schreibe extra gemacht, denn die Torte muss nicht gebacken…
Eierlikör Schoko Muffins mit Pudding Topping
Ich habe mich spontan dazu entschieden mir Eierlikör Schoko Muffins mit Pudding Topping zu zaubern. Was sich jetzt im ersten Augenblick furchtbar kompliziert anhört ist es eigentlich gar nicht. Sicherlich benötigt man etwas mehr Zutaten, als bei klassischen Muffins, jedoch entschädigt der Geschmack für den Mehraufwand. Aber gehen wir ans Werk! Zutaten für die Muffins (12 —…